Start learning this lesson now

What I've learned, Why are people so Healthy in Japan?

Why are people so Healthy in Japan?

When it comes to health, weight of course is not everything, but since there are so

many health complications from being overweight or obese, it's safe to say that Japan with

an obesity rate of 3.5% is generally healthier than America with an obesity rate of 30%.

Japan isn't perfect, it has found itself on the 2012 top 50 list for cancer rates,

but it comes in near the bottom of the list at rank #48 while America is at rank #6.

I'm contrasting Japan with America simply because these are the two countries I've

lived in.

Last time, I argued that convenient access to reasonably healthy food in Japan helps

people stay thin.

But what else contributes to health?

In my last video, a lot of comments pointed out that in Tokyo you end up walking everywhere,

which is true and should help people stay lean.

Also, walking while eating is generally frowned upon, so more walking means less snacking.

Public transportation is impressively convenient and reliable - if you're traveling around

Tokyo, your destination is almost always within a 20 minute walk from that area's train, subway

or bus station.

However, this is just Tokyo.

Such a population dense part of Japan with highly organized public transportation unsurprisingly

has the lowest rate of car ownership in Japan.

What's interesting is that average body mass index doesn't change too drastically

prefecture to prefecture, and higher car ownership doesn't particularly correlate to higher

body mass index.

That said, more walking surely helps people stay leaner and healthier, but it's just

one piece of a bigger puzzle.

Next, the portion sizes in Japan are definitely smaller.

Here's what some typical lunches look like.

When I first came to live in Japan in 2010, I remember always being a little disappointed

with the size of the meals.

Of course bigger portions and even all you can eat places are available, but Since food

is more expensive here, I had to just get used to eating less food.

In 2014, people spent on average about 13.5% of their income on food, which is more than

twice what people in America spent.

In 2013, 3682 calories were consumed per person per day in America, but it was only 2726 calories

per day in Japan.

So Japanese people typically spend more money for less calories.

Although, cheap calories from the sugar in soda is probably a factor here as Americans

consumed more than 5 times the amount of soda Japan did in 2011.

Next, the type of food being eaten over here is of course different.

You may have noticed in the clips I just showed that everything comes with rice.

The Japanese diet is by no means low carb, but while Japan and America eat about the

same amount of the two grains Wheat and Rice combined, Japan eats about half as much wheat

as America.

Cutting out wheat or gluten is usually suspected to be only a fad, but gluten, found in wheat

and not rice, has been shown to have some unique properties.

This 2012 Brazilian rodent study for example, found that putting just 4.5% wheat gluten

in the diet increases body fat, inflammation, and insulin resistance.

Work by Dr. Alessio Fasano and his team has shown that the gliadin protein of gluten,

through the stimulation of a protein called Zonulin, opens up the spaces between the epithelial

cells in your gut.

This allows gliadin fragments to leak through the gut into the bloodstream, provoking an

immune response and inflammation.

However, since the reaction to gluten differs person to person and the science is relatively

new and complex, it's hard to say by what degree wheat is worse than rice or how much

wheat is too much.

Next is the regular consumption of fermented foods in Japan.

Élie Metchnikoff, winner of the 1908 Nobel Prize in Medicine, was the first to propose

the theory that lactic acid bacteria are beneficial to human health.

He suggested that "oral administration of cultures of fermentative bacteria would implant

the beneficial bacteria in the intestinal tract."

As research on the gut microbiome develops, the health effects of certain gut microbes

and bacteria are becoming clearer.

A transplant of the microbes from one overweight woman to another woman caused the receiving

woman to become obese, and it's been found that transplanting microbes from a confident

mouse to an anxious mouse will make that anxious mouse more confident.

It's estimated that there are 500 to 1000 species of bacteria just in your gut, and

it's important to take care of the right species of these bacteria.

There's even research showing that certain microbes produce certain neurotransmitters.

And, fermented foods are supposed to support the microbes that we do want to have.

Plenty of fermented foods have been part of the Japanese diet for a very long time.

There's Natto, soy sauce, miso, fermented fish and tsukemono which is pickled vegetables.

Kimuchi, a fermented food traditionally from Korea, is also widely available in Japan.

Fermented foods like these are very easy to find at the supermarket, and it's common

to get a side of Japanese pickles with your meal.

The next point is balanced meat consumption.

In 2017, total meat consumption in the U.S. per capita was 98.4 kg where 51.4kg of meat

per capita were consumed in Japan.

American people per capita ate only 7 kilograms of seafood in 2015, while Japanese people

ate 27.3 kilograms of fish and fish products in 2014.

If the meat everyone was eating was antibiotic free grass fed meat, high meat consumption

might not be a bad thing, but in any case we can agree that a higher fish intake is

generally good for you.

And I don't think it would surprise you to hear that it's really easy to get fish

wherever you are in Japan.

But there's another kind of balance that might be a factor - it's the muscle meat

to organ meat ratio.

Organ meats have not usually been much of a component of the American diet.

During World War 2, people were encouraged to eat organ meats as part of the food rationing

effort.

Articles like this one in this 1943 issue of Time Magazine sold organ meats as highly

nutritious and explained how to cook them.

The effort had some success in changing people's views on organ meats, but the effect, didn't

last much longer than the war itself.

This is unfortunate because, as the time magazine issue shows, organ meats are rich in certain

vitamins that muscle meat is not.

And, glycine, an amino acid found in skin, cartilage and connective tissue has several

important health benefits- from being an anti-inflammatory to improving skin elasticity, improving insulin

response, and it has been shown to ameliorate oxidative stress and lower blood pressure.

This study found that you could get a 30% increase in lifespan in rodents by restricting

methionine, an amino acid found in muscle meat, or you could get a 30% increase in lifespan

by supplementing glycine.

Glycine supplementation also reduced fasting blood sugar, fasting insulin and even triglycerides.

So it looks like the potential negative effects from eating too much muscle meat can be counteracted

by simply consuming more of things like skin, cartilage, connective tissue, and bone broth.

Now in America you can surely find organ meats at some supermarkets, but in my 20 years in

America, organ meats were rarely on the menu, though chicken skin is easy enough to find.

Over in Japan, organ meats aren't eaten every day of course, but they are more common.

You can find them at the supermarket, or at Barbeque places and HorumonYaki places specialize

in organ meats, you can also get them on skewers at Yakitori

places.

Pork is a big part of Okinawan cuisine and they don't waste much of the animal

Another thing is green tea consumption.

Green tea has been found to have anti-inflammatory, antioxidant and anti-cancer effects as well

as blood sugar lowering effects thanks to the catechins in it.

Though, I'm betting green tea being healthy isn't new information to you.

Back when I lived in the states, the reason drinking it didn't become a habit was that

it was simply annoying to have to buy it at the supermarket and then come home and make

it.

Here, pretty much any restaurant serves it, sometimes for free, and you can always buy

it from one of the many many vending machines prevalent throughout the country.

What might be an even bigger benefit from regularly drinking green tea and other teas

is that it keeps people from drinking sugary sodas.

Here, I rarely see people here drinking soda with their meal, but I see people drinking

tea all the time.

One last point is the food being served to young children.

In Japan, school meals are planned out by a nutritionist, cooked mostly from scratch

from local ingredients, then served in the classroom by the students and eating manners

are taught by the teacher.

The only drink allowed is milk, so students can't be drinking juice or other sweet drinks.

The meals aren't always perfect, but they're a lot better than what I remember getting

from the cafeteria in grade school in the states.

There's plenty more things about Japan I haven't mentioned here, some that I even

expect would be bigger determinants of health like consumption of Processed Foods, Sugar

and processed corn, seed and soy oils.

In short, it seems that people in Japan eat a lot more food rather than food like products.

Japan's food culture has contributed a lot to health over here, and I expect a lot more

could be learned from looking at other countries' food environments.

This video was sponsored by Audible... which is something I use almost every day.

I've gotten a lot comments before asking about my research process.

And, honestly most of it is just reading all the time and taking notes.

Most of my reading is actually listening to non-fiction books on Audible.

I usually set the playback speed to twice as fast and when I come across a bit that

sounds important, I use the bookmark function to leave a note so I can come back to that

point later.

Of course Audible isn't just for non-fiction, they have an unmatched selection of all kinds

of audiobooks, original audio shows, news, comedy, and more.

I particularly enjoyed the book "Missing Microbes" by Dr. Martin Blaser.

The book really came in handy while working on my last video on the Microbiome, and it

was just a really interesting and enjoyable listen about the repercussions of using antibiotics

too much.

If you'd like to check it out, go to

www.audible.com/whativelearned or text ‘whativelearned' to 500-500 to get an exclusive 30 day free

trial and one free book

Why are people so Healthy in Japan? de ce|||||| Warum sind die Menschen in Japan so gesund? Why are people so Healthy in Japan? ¿Por qué la gente es tan sana en Japón? Pourquoi les gens sont-ils si sains au Japon ? Perché le persone sono così sane in Giappone? なぜ、日本ではこんなに健康的な人が多いのか？ 일본 사람들은 왜 그렇게 건강한가요? Kodėl Japonijoje žmonės tokie sveiki? Waarom zijn mensen zo gezond in Japan? Dlaczego ludzie w Japonii są tak zdrowi? Porque é que as pessoas são tão saudáveis no Japão? Почему в Японии такие здоровые люди? Japonya'da insanlar neden bu kadar sağlıklı? Чому люди в Японії такі здорові? 为什么日本人这么健康？為什麼日本人這麼健康？

When it comes to health, weight of course is not everything, but since there are so ||||sức khỏe||||||||||| ||||santé||||||||||| cuando se trata||||||||||||||| عندما يتعلق الأمر بالصحة ، فإن الوزن بالطبع ليس كل شيء ، ولكن نظرًا لوجود ذلك When it comes to health, weight of course is not everything, but since there are so many health problems tied to being overweight, it is safe to say that weight is an important factor to consider. Quando si parla di salute, il peso ovviamente non è tutto, ma dato che ci sono così tanti 健康に関しては、もちろん体重がすべてではありませんが、 Jeśli chodzi o zdrowie, waga to oczywiście nie wszystko, ale skoro już tak Quando se trata de saúde, peso claro não é tudo, mas desde que haja Когда речь идет о здоровье, вес конечно не все, но так как есть так Коли справа доходить до здоров'я, вага, звичайно, не все, але оскільки є такі Khi nói đến sức khỏe, cân nặng tất nhiên không phải là tất cả, nhưng vì có rất nhiều 说到健康，体重当然不是一切，但因为有这么多

many health complications from being overweight or obese, it's safe to say that Japan with ||осложнения здоровья|||||||||||| ||biến chứng|||thừa cân||béo phì||||||| ||gesundheitliche Komplikationen|||||fettleibig||||||| |||||||البدين||||||| ||ускладнення|||||||||||| ||合併症|||overweight||肥満||||||| muchas||complicaciones de salud|||||obeso||||||| العديد من المضاعفات الصحية من زيادة الوزن أو السمنة ، من الآمن أن نقول أن اليابان لديها muchas complicaciones de salud derivadas del sobrepeso o la obesidad, es seguro afirmar que Japón con 太りすぎや肥満による多くの健康上の合併症、日本は daudzām veselības komplikācijām, ko rada liekais svars vai aptaukošanās, var droši apgalvot, ka Japāna ar lieko svaru vai aptaukošanos многих осложнений для здоровья из-за избыточного веса или ожирения, можно с уверенностью сказать, что Япония с багато ускладнень для здоров'я від надмірної ваги або ожиріння, можна з упевненістю сказати, що Японія з nhiều biến chứng sức khỏe do thừa cân hoặc béo phì, có thể nói rằng Nhật Bản với 超重或肥胖会导致许多健康并发症，可以肯定地说，日本

an obesity rate of 3.5% is generally healthier than America with an obesity rate of 30%. ||||||más saludable||||||| |Fettleibigkeit|||||||||||| |obesity|||||||||||| |ожиріння|||||||||||| يعتبر معدل السمنة بنسبة 3.5٪ أكثر صحة بشكل عام من أمريكا حيث يبلغ معدل السمنة 30٪. una tasa de obesidad del 3.5% es generalmente más saludable que en América con una tasa de obesidad del 30%. 3.5％の肥満率は一般的に30％の肥満率でアメリカより健康です。 3,5% aptaukošanās līmenis kopumā ir veselīgāks nekā Amerikā, kur aptaukošanās līmenis ir 30%. уровень ожирения 3,5%, как правило, здоровее, чем в Америке с уровнем ожирения 30%. tỷ lệ béo phì là 3,5% nói chung là khỏe mạnh hơn Mỹ với tỷ lệ béo phì là 30%. 3.5%的肥胖率总体上比美国30%的肥胖率更健康。

Japan isn't perfect, it has found itself on the 2012 top 50 list for cancer rates, Japón|||||||||||||tasas اليابان ليست مثالية ، فقد وجدت نفسها في قائمة أفضل 50 عام 2012 لمعدلات السرطان ، Japón no es perfecto, se ha encontrado en la lista de los 50 mejores en tasas de cáncer en 2012, 日本は完璧ではありません。2012年のがん発生率のトップ50リストに載っています。 Japāna nav nevainojama, tā ir iekļuvusi 2012. gada 50 valstu sarakstā ar visaugstāko vēža gadījumu skaitu, Япония не идеальна, в 2012 году она попала в список 50 стран с самым высоким уровнем заболеваемости раком. Японія не ідеальна, вона опинилася в списку 50 найкращих країн за рівнем захворюваності на рак у 2012 році, Nhật Bản không hoàn hảo, nó đã nằm trong danh sách top 50 năm 2012 về tỷ lệ ung thư, 日本并不完美，它已跻身 2012 年癌症发病率前 50 名之列，

but it comes in near the bottom of the list at rank #48 while America is at rank #6. |||||||||||posición||||| لكنها تأتي بالقرب من أسفل القائمة في المرتبة رقم 48 بينما تحتل أمريكا المرتبة السادسة. pero se sitúa cerca del final de la lista en el puesto #48 mientras que América está en el puesto #6. しかし、アメリカがランク＃6であるのに対し、それはランク＃48でリストの一番下近くにあります。 bet tā ir saraksta apakšā, 48. vietā, kamēr Amerika ir 6. vietā. но она находится в конце списка на 48-м месте, а Америка - на 6-м. nhưng nó đứng gần cuối danh sách ở hạng #48 trong khi Mỹ ở hạng #6. 但其排名靠后，位列第 48 位，而美国则位列第 6 位。

I'm contrasting Japan with America simply because these are the two countries I've je suis|||||||||||| |contrasting = comparing in a way that highlights differences||||||||||| |so sánh||||||||||| |vergleiche||||||||||| |أقارن بين||||||||||| |contrasting||||||||||| |contrastando||||||||||| أنا أقارن اليابان بأمريكا لمجرد أن هذين هما البلدان اللذان لديهما chosen as examples. 日本とアメリカを対比しているのは、これらが私が持っている2つの国だからです。 Estou comparando o Japão com a América simplesmente porque esses são os dois países que Я сравниваю Японию с Америкой просто потому, что это две страны, в которых я Tôi đang so sánh Nhật Bản với Mỹ đơn giản vì đây là hai quốc gia tôi đã 我把日本和美国进行对比，只是因为这两个国家是我

lived in. عشت في. に住んでいました。

Last time, I argued that convenient access to reasonably healthy food in Japan helps |||||convenient|||reasonably = in a way that is fair and sensible||||| |||lập luận||tiện lợi|tiếp cận||hơi lành mạnh||||| |||argumentiert|||||relativ gesund||||| |||||مناسب|||||||| |||主張した|||||reasonably = in a way that is fair and sensible||||| |||argumenté|||||razonablemente||||| في المرة الأخيرة ، جادلت بأن الوصول المريح إلى طعام صحي إلى حد معقول في اليابان يساعد Letztes Mal habe ich argumentiert, dass der bequeme Zugang zu einigermaßen gesunden Lebensmitteln in Japan dazu beiträgt La última vez, sostuve que el acceso a alimentos razonablemente sanos en Japón contribuye a la salud. 前回、私は日本で適度に健康的な食品への便利なアクセスが役立つと主張しました Da última vez, argumentei que o acesso conveniente a alimentos razoavelmente saudáveis no Japão ajuda В прошлый раз я утверждал, что удобный доступ к достаточно здоровой пище в Японии помогает Минулого разу я стверджував, що зручний доступ до помірно здорової їжі в Японії допомагає Lần trước, tôi đã lập luận rằng việc tiếp cận thuận tiện với thực phẩm tốt cho sức khỏe ở Nhật Bản sẽ giúp 上次，我指出，在日本，方便获得合理健康的食物有助于

people stay thin. ||delgados يبقى الناس نحيفين. 人々は痩せたままです。 люди остаются худыми. người gầy đi.

But what else contributes to health? |||способствует|| |||beiträgt|| |||contribuisce = it contributes|| |||寄与する|| |||сприяє|| لكن ما الذي يساهم في الصحة أيضًا؟ Pero, ¿qué más contribuye a la salud? しかし、他に何が健康に貢献していますか？ Но что еще способствует здоровью? Але що ще сприяє здоров'ю? Nhưng những gì khác đóng góp cho sức khỏe? 但还有什么有助于健康呢？

In my last video, a lot of comments pointed out that in Tokyo you end up walking everywhere, ||||||||||||||terminas||| في مقطع الفيديو الأخير ، أشارت الكثير من التعليقات إلى أنه في طوكيو ينتهي بك الأمر بالسير في كل مكان ، En mi último vídeo, muchos comentarios señalaban que en Tokio se acaba caminando a todas partes, 私の前回のビデオでは、東京ではどこにでも歩いてしまうというコメントがたくさんありました。 Manā pēdējā video daudzi komentētāji norādīja, ka Tokijā visur nākas staigāt kājām, No meu último vídeo, muitos comentários chamaram a atenção para o facto de, em Tóquio, ter de se andar a pé para todo o lado, В моем последнем видео много комментариев указывало на то, что в Токио вы в конечном итоге везде ходите пешком, У моєму останньому відео багато коментарів вказували на те, що в Токіо ви в кінцевому підсумку всюди ходите пішки, Trong video cuối cùng của tôi, rất nhiều bình luận chỉ ra rằng ở Tokyo bạn sẽ phải đi bộ khắp nơi, 在我上一个视频里，很多评论指出在东京你到处都要走路，

which is true and should help people stay lean. ||||||||mince ||||||||schlank ||||||||نحيفًا ||||||||delgados ||||||||slim وهذا صحيح ويجب أن يساعد الناس على البقاء نحيفين. lo cual es cierto y debería ayudar a la gente a mantenerse delgada. che è vero e dovrebbe aiutare le persone a rimanere magre. これは真実であり、人々が痩せ続けるのに役立つはずです。 kas ir taisnība un palīdzēs cilvēkiem palikt liesiem. o que é verdade e deve ajudar as pessoas a manterem-se magras. что верно и должно помочь людям оставаться стройными. đó là sự thật và sẽ giúp mọi người giữ dáng. 这是事实并且能够帮助人们保持苗条。

Also, walking while eating is generally frowned upon, so more walking means less snacking. |прогулка||||||||||||перекусывание ||||||mal vu||||||| |walking|||||disapproved of||||||| |||||thường thì|không được khuyến khích|||||||ăn vặt ||||||missbilligt|bei|||||| ||||||مستاء منه||||||| ||||||好ましくない|〜の際に||||||snacking además||||||desaprobado|||||||picoteo أيضًا ، المشي أثناء تناول الطعام أمر مستهجن عمومًا ، لذا فإن المشي أكثر يعني تناول وجبات خفيفة أقل. Also, walking while eating is generally frowned upon, so more walking means less snacking. Además, caminar mientras se come generalmente está mal visto, por lo que caminar más significa comer menos bocadillos. Inoltre, camminare mentre si mangia è generalmente disapprovato, quindi più passeggiate significano meno spuntini. また、食事をしながら歩くことは一般的に嫌われているので、歩くことが多いほど間食が少なくなります。 Turklāt staigāšana ēšanas laikā parasti nav ieteicama, tāpēc vairāk staigāšanas nozīmē mazāk uzkodu. Além disso, andar enquanto se come é geralmente desaprovado, então mais andar significa menos petiscar. Кроме того, ходьба во время еды обычно не одобряется, поэтому больше ходьбы означает меньше перекусов. Крім того, ходьба під час їжі, як правило, не схвалюється, тому чим більше ходити, тим менше перекушувати. Ngoài ra, đi bộ trong khi ăn thường không được tán thành, vì vậy đi bộ nhiều hơn có nghĩa là ít ăn vặt hơn. 此外，边吃边走路通常会被人不赞成，所以多走路就意味着少吃零食。

Public transportation is impressively convenient and reliable - if you're traveling around |||впечатляюще удобно||||||| ||||||fiable|||| |||impressionantemente||||||| Công cộng|giao thông||ấn tượng|thuận tiện||đáng tin cậy|||| |Verkehrsmittel||beeindruckend|||zuverlässig|||| |||بشكل مدهش|||موثوق|||| |||вражаюче||||||| |||驚くほど|||信頼できる|||| |transporte público||de manera impresionante||||||| وسائل النقل العام مريحة وموثوقة بشكل مثير للإعجاب - إذا كنت مسافرًا Die öffentlichen Verkehrsmittel sind beeindruckend bequem und zuverlässig - wenn Sie in der Gegend unterwegs sind El transporte público es impresionantemente cómodo y fiable. 公共交通機関は非常に便利で信頼性があります-あなたが旅行しているなら Sabiedriskais transports ir ļoti ērts un uzticams - ja ceļojat pa O transporte público é impressionantemente conveniente e confiável - se você estiver viajando Общественный транспорт впечатляюще удобен и надежен - если вы путешествуете Giao thông công cộng thuận tiện và đáng tin cậy một cách ấn tượng - nếu bạn đang đi du lịch vòng quanh 公共交通非常方便可靠——如果你在附近旅行

Tokyo, your destination is almost always within a 20 minute walk from that area's train, subway ||||почти||||||||района|| ||Ziel|||||||||||| ||||||||||||該區域的|| |tu|||||||||||área|| ||||||||||||khu vực|| طوكيو ، تكون وجهتك دائمًا تقريبًا على بعد 20 دقيقة سيرًا على الأقدام من قطار ومترو تلك المنطقة Tokio, su destino está casi siempre a 20 minutos a pie del tren o metro de esa zona. 東京、目的地はほとんどの場合、その地域の電車、地下鉄から徒歩20分以内です。 Tokijā jūsu galamērķis gandrīz vienmēr atrodas 20 minūšu gājiena attālumā no vilciena, metro un metro. Tóquio, seu destino fica quase sempre a 20 minutos a pé do trem ou metrô dessa área Токио, ваш пункт назначения почти всегда находится в пределах 20 минут ходьбы от поезда или метро этого района. Tokyo, điểm đến của bạn hầu như luôn cách tàu, tàu điện ngầm của khu vực đó trong vòng 20 phút đi bộ 东京，你的目的地几乎总是在距离该地区的火车、地铁步行 20 分钟的范围内

or bus station. أو محطة الحافلات.

However, this is just Tokyo. ومع ذلك، هذه مجرد طوكيو. Sin embargo, esto es sólo Tokio. Однако это всего лишь Токио. 但这只是东京。

Such a population dense part of Japan with highly organized public transportation unsurprisingly ||||||||||||неудивительно |||heavily populated|||||||||unsurprisingly ||dân số|đông đúc|||||||||không ngạc nhiên ||Bevölkerung|dichten|||||||||nicht überraschend ||السكان|||||||||| |||人口密度の高い|||||||||当然ながら ||||||||||||no sorprende مثل هذا الجزء الكثيف من السكان من اليابان مع وسائل النقل العام عالية التنظيم بشكل غير مفاجئ Una zona de Japón tan densamente poblada y con un transporte público tan organizado no es de extrañar. 当然のことながら、高度に組織化された公共交通機関を備えた日本の人口密度の高い地域 Uma parte densa de população do Japão com transporte público altamente organizado, sem surpresa Такая густонаселенная часть Японии с хорошо организованным общественным транспортом неудивительна. Така густонаселена частина Японії з високоорганізованим громадським транспортом не дивує Không có gì ngạc nhiên khi một khu vực dày đặc dân số như vậy của Nhật Bản với hệ thống giao thông công cộng được tổ chức chặt chẽ 日本人口如此密集，公共交通高度有序，这不足为奇。

has the lowest rate of car ownership in Japan. ||||||propiedad de autos|| لديها أدنى معدل لامتلاك السيارات في اليابان. tiene la tasa más baja de propiedad de automóviles de Japón. 車の所有率は日本で最も低いです。 tem a menor taxa de propriedade de automóveis no Japão. имеет самый низкий уровень владения автомобилями в Японии. có tỷ lệ sở hữu ô tô thấp nhất Nhật Bản. 汽车拥有率是日本最低的。

What's interesting is that average body mass index doesn't change too drastically ||||trung bình||khối lượng|chỉ số khối cơ thể||||quá đáng kể |||||||||||drastically = in a way that is very noticeable or extreme ||||||маса|||||досить різко lo que||||promedio|||índice de masa corporal||||drásticamente |||||||||||大きく الأمر المثير للاهتمام هو أن متوسط مؤشر كتلة الجسم لا يتغير بشكل كبير Interessant ist, dass sich der durchschnittliche Body-Mass-Index nicht allzu drastisch verändert Lo interesante es que el índice de masa corporal medio no cambia demasiado drásticamente 興味深いのは、平均ボディマス指数があまり大きく変化しないことです Interesanti ir tas, ka vidējais ķermeņa masas indekss krasi nemainās. O que é interessante é que o índice de massa corporal médio não muda muito drasticamente Что интересно, средний индекс массы тела не меняется слишком резко. İlginç olan, ortalama vücut kitle endeksinin çok büyük ölçüde değişmemesidir Цікаво, що середній індекс маси тіла змінюється не надто різко Điều thú vị là chỉ số khối cơ thể trung bình không thay đổi quá nhiều 有趣的是，平均体重指数并没有发生太大的变化

prefecture to prefecture, and higher car ownership doesn't particularly correlate to higher préfecture||||||||||| prefettura||Administrative region|||||||to correlate|| tỉnh||tỉnh||||sở hữu||đặc biệt|liên quan|| Präfektur||||||||insbesondere|zusammenhängen mit|| المحافظة|||||||||يرتبط بشكل مباشر|| префектура||||||власність автомобілів||||| 縣級||||||||||| |||||||||correlate|| prefectura||||||||particularidad|correlaciona|| من المحافظة إلى المحافظة ، ولا ترتبط ملكية السيارات الأعلى بشكل خاص بالأعلى von Präfektur zu Präfektur, und ein höherer Autobesitz korreliert nicht unbedingt mit einem höheren prefectura a prefectura, y una mayor propiedad de coches no se correlaciona particularmente con una mayor propiedad de coches. 自動車保有率の高さと自動車保有率の高さとは特に相関しない prefektūras, un lielāks automašīnu īpašnieku skaits nav īpaši saistīts ar augstāku prefeitura para prefeitura, e maior propriedade de automóveis não se correlaciona particularmente com maior от префектуры к префектуре, и более высокий уровень владения автомобилем не особенно коррелирует с более высоким ilden ile değişir ve daha yüksek araç sahipliği özellikle daha yüksek araç sahipliği ile ilişkili değildir. quận này sang quận khác và quyền sở hữu xe hơi cao hơn không tương quan đặc biệt với mức độ cao hơn 各县之间情况不同，汽车保有量越高，与人口增长速度越快没有太大关系。

body mass index. cuerpo|| مؤشر كتلة الجسم. índice de masa corporal. chỉ số khối cơ thể. 体重指数。

That said, more walking surely helps people stay leaner and healthier, but it's just ||||||||стройнее||||| ||||||||slimmer||||| ||||||||更瘦||||| ||||||||أنحف وأصح||||| ||||безумовно||||||||| ||||||||痩せた||||| ||||||||más delgados||||| ومع ذلك، فإن المزيد من المشي يساعد بالتأكيد الناس على البقاء أكثر رشاقة وصحة، ولكن هذا مجرد شيء Dicho esto, caminar más sin duda ayuda a las personas a mantenerse más delgadas y sanas, pero sólo es Dito isso, caminhar mais certamente ajuda as pessoas a ficarem mais magras e saudáveis, mas é só Тем не менее, больше ходьбы, безусловно, помогает людям оставаться стройнее и здоровее, но это просто Điều đó nói rằng, đi bộ nhiều hơn chắc chắn giúp mọi người gầy hơn và khỏe mạnh hơn, nhưng đó chỉ là 尽管如此，更多的步行确实能帮助人们保持苗条和健康，但这只是

one piece of a bigger puzzle. قطعة واحدة من اللغز الأكبر. una pieza de un rompecabezas mayor. uma peça de um quebra-cabeça maior. один шматочок великого пазла. một mảnh của một câu đố lớn hơn. 更大的谜团中的一块碎片。

Next, the portion sizes in Japan are definitely smaller. ||porciones|||||| بعد ذلك، أحجام الأجزاء في اليابان أصغر بالتأكيد. Además, el tamaño de las raciones en Japón es definitivamente más pequeño. 次に、日本の分量は間違いなく小さいです。 Em seguida, os tamanhos das porções no Japão são definitivamente menores. Далее, размеры порций в Японии определенно меньше. Tiếp theo, kích thước phần ở Nhật Bản chắc chắn nhỏ hơn. 其次，日本的份量肯定比较小。

Here's what some typical lunches look like. ||||Mittagessen|| ||||almuerzos típicos|| إليك ما تبدو عليه بعض وجبات الغداء النموذجية. He aquí algunos almuerzos típicos. 典型的なランチは次のようになります。 Lūk, kā izskatās dažas tipiskas pusdienas. Aqui estão alguns almoços típicos. Вот как выглядят некоторые типичные обеды. Đây là những gì một số bữa trưa điển hình trông như thế nào. 以下是一些典型的午餐。

When I first came to live in Japan in 2010, I remember always being a little disappointed |||||||||||||||thất vọng |||||||||||||||enttäuscht عندما أتيت للعيش في اليابان لأول مرة في عام 2010، أتذكر دائمًا أنني كنت أشعر بخيبة أمل بعض الشيء Cuando vine a vivir a Japón por primera vez en 2010, recuerdo que siempre me decepcionó un poco Когда я впервые приехал жить в Японию в 2010 году, я всегда был немного разочарован. Khi tôi lần đầu tiên đến sống ở Nhật Bản vào năm 2010, tôi nhớ rằng mình luôn có một chút thất vọng 我记得，2010 年我第一次来到日本生活时，总是有点失望

with the size of the meals. مع حجم الوجبات . với kích thước của các bữa ăn.

Of course bigger portions and even all you can eat places are available, but Since food |||phần|||||||||||| |||porciones|||||||||||| بالطبع تتوفر أجزاء أكبر وحتى كل الأماكن التي يمكنك تناولها، ولكن بما أن الطعام Por supuesto que hay porciones más grandes e incluso lugares donde se puede comer todo lo que se quiera, pero Desde que la comida もちろん、より多くの部分とあなたが食べることができるすべての場所でさえ利用可能ですが、食べ物以来 Конечно, большие порции и даже все, что вы можете съесть, доступны, но так как еда Tất nhiên những phần lớn hơn và thậm chí tất cả những nơi bạn có thể ăn đều có sẵn, nhưng Vì thức ăn 当然，也有更大的份量，甚至你可以吃到饱的地方，但由于食物

is more expensive here, I had to just get used to eating less food. أكثر تكلفة هنا، كان علي أن أعتاد على تناول كميات أقل من الطعام. es más caro aquí, tuve que acostumbrarme a comer menos. ここではもっと高いので、私はただ食べる量を減らすことに慣れなければなりませんでした。 здесь дороже, мне пришлось просто привыкнуть есть меньше еды. ở đây đắt hơn, tôi phải quen với việc ăn ít thức ăn hơn. 这里比较贵，我不得不习惯少吃点东西。

In 2014, people spent on average about 13.5% of their income on food, which is more than ||||en promedio||||ingresos|||||| في عام 2014، أنفق الناس في المتوسط نحو 13.5% من دخلهم على الغذاء، وهو ما يزيد على En 2014, los ciudadanos gastaron de media en torno al 13,5% de sus ingresos en alimentación, lo que supone más del 2014年には、人々は平均して収入の約13.5％を食料に費やしましたが、これは Em 2014, as pessoas gastaram em média cerca de 13,5% de sua renda com alimentação, o que é mais do que В 2014 г. люди тратили на продукты питания в среднем около 13,5% своего дохода, что более Trong năm 2014, người dân chi tiêu trung bình khoảng 13,5% thu nhập của họ cho thực phẩm, nhiều hơn 2014 年，人们平均将收入的 13.5% 用于食品，这比

twice what people in America spent. ضعف ما أنفقه الناس في أمريكا. el doble de lo que gastaban los estadounidenses. вдвое больше, чем тратили люди в Америке. gấp đôi những gì người Mỹ đã chi tiêu. 是美国国内消费支出的两倍。

In 2013, 3682 calories were consumed per person per day in America, but it was only 2726 calories في عام 2013، تم استهلاك 3682 سعرة حرارية للشخص الواحد يوميا في أمريكا، لكنها كانت 2726 سعرة حرارية فقط En 2013 se consumieron 3682 calorías por persona y día en Estados Unidos, pero sólo fueron 2726 calorías В 2013 году в Америке потреблялось 3682 калории на человека в день, но это было всего 2726 калорий. Vào năm 2013, 3682 calo được tiêu thụ mỗi người mỗi ngày ở Mỹ, nhưng nó chỉ là 2726 calo 2013 年，美国人每天每人消耗 3682 卡路里，但实际上只有 2726 卡路里

per day in Japan. 日本每天。

So Japanese people typically spend more money for less calories. لذا فإن اليابانيين عادة ما ينفقون أموالاً أكثر مقابل سعرات حرارية أقل. Así que los japoneses suelen gastar más dinero por menos calorías. Поэтому японцы обычно тратят больше денег на меньшее количество калорий. Vì vậy, người Nhật thường chi nhiều tiền hơn cho ít calo hơn. 因此日本人通常花更多的钱购买更少的卡路里。

Although, cheap calories from the sugar in soda is probably a factor here as Americans |||||||газировка||||||| |baratas||||||refrescos azucarados||||||| على الرغم من أن السعرات الحرارية الرخيصة من السكر الموجود في الصودا ربما تكون عاملاً هنا كأمريكيين Aunque las calorías baratas del azúcar de los refrescos son probablemente un factor a tener en cuenta, ya que los estadounidenses とはいえ、ソーダに含まれる砂糖からの安いカロリーは、おそらくアメリカ人としてここでの要因です Lai gan, iespējams, ka lētas kalorijas, ko rada sodas cukurs, ir viens no faktoriem, jo amerikāņi. Embora, calorias baratas do açúcar no refrigerante sejam provavelmente um fator aqui, como americanos Хотя дешевые калории из-за сахара в газировке, вероятно, являются фактором здесь, поскольку американцы Хоча, дешеві калорії з цукру в газованій воді, ймовірно, відіграють тут важливу роль, оскільки американці Mặc dù, lượng calo rẻ từ đường trong soda có lẽ là một yếu tố ở đây vì người Mỹ 不过，苏打水中的糖分带来的廉价热量可能是一个因素，因为美国人

consumed more than 5 times the amount of soda Japan did in 2011. استهلكت أكثر من 5 أضعاف كمية الصودا التي استهلكتها اليابان في عام 2011. потребили более чем в 5 раз больше, чем Япония в 2011 году. tiêu thụ gấp 5 lần lượng soda mà Nhật Bản đã làm trong năm 2011. 2011年，中国苏打水消费量是日本的5倍多。

Next, the type of food being eaten over here is of course different. بعد ذلك، فإن نوع الطعام الذي يتم تناوله هنا يختلف بالطبع. Además, el tipo de comida que se consume aquí es, por supuesto, diferente. 次に、ここで食べられる食べ物の種類はもちろん異なります。 Далее, тип еды, которую здесь едят, конечно, отличается. Tiếp theo, loại thực phẩm được ăn ở đây tất nhiên là khác nhau. 其次，这里吃的食物种类当然不同。

You may have noticed in the clips I just showed that everything comes with rice. ||||||المقاطع|||||||| ||||||クリップ|||||||| ||||||fragmentos||||||||arroz ربما لاحظتم في المقاطع التي أظهرتها للتو أن كل شيء يأتي مع الأرز. Habrás visto que en los clips que acabo de mostrar todo viene con arroz. 先ほどお見せしたクリップで、すべてがご飯に付いていることに気づいたかもしれません。 Você deve ter notado nos clipes que acabei de mostrar que tudo vem com arroz. Возможно, вы заметили в роликах, которые я только что показал, что все идет с рисом. Ви, мабуть, помітили, що в кліпах, які я щойно показав, все подається з рисом. Bạn có thể nhận thấy trong các clip tôi vừa chiếu rằng mọi thứ đều đi kèm với gạo. 您可能已经注意到，在我刚刚播放的片段中，所有东西都配有米饭。

The Japanese diet is by no means low carb, but while Japan and America eat about the ||||||||углеводов|||||||| ||||||manière|faible|carb|||||||| ||||||||carbohydrates|||||||| die|||||||||||||||| ||||||||вуглевод|||||||| ||||||決して||炭水化物|||||||| ||||||||carbohidratos|||||||| النظام الغذائي الياباني ليس بأي حال من الأحوال منخفض الكربوهيدرات، ولكن في حين أن اليابان وأمريكا تأكل حوالي Die japanische Ernährung ist keineswegs kohlenhydratarm, aber während Japan und Amerika etwa die gleiche Menge an Kohlenhydraten zu sich nehmen, La dieta japonesa no es de ninguna manera baja en carbohidratos, pero mientras que Japón y América comen más o menos lo mismo, los japoneses comen más o menos lo mismo. Le régime japonais n'est en aucun cas faible en glucides, mais tandis que le Japon et l'Amérique consomment à peu près la 日本の食事は決して低炭水化物ではありませんが、日本とアメリカは Японская диета ни в коем случае не низкоуглеводная, но в то время как Япония и Америка едят около Japon diyeti hiçbir şekilde düşük karbonhidratlı değildir, ancak Japonya ve Amerika yaklaşık Chế độ ăn kiêng của người Nhật không có nghĩa là ít carb, nhưng trong khi Nhật Bản và Mỹ ăn khoảng 日本人的饮食绝不是低碳水化合物的，但日本和美国的饮食日本人的饮食绝不是低碳水化合物的，但日本和美国的饮食

same amount of the two grains Wheat and Rice combined, Japan eats about half as much wheat |||||hạt|lúa mì|||kết hợp||||||| ||||||||||||||||blé ||||||wheat grain|||||||||| |||||穀物||||||||||| |||||granos|trigo||||||||||trigo بنفس الكمية من حبتي القمح والأرز مجتمعتين، تأكل اليابان حوالي نصف كمية القمح la misma cantidad de los dos cereales trigo y arroz juntos, Japón come aproximadamente la mitad de trigo même quantité des deux céréales, blé et riz combinés, le Japon en mange environ deux fois moins que l'Amérique. 小麦と米を合わせた2粒の同量で、日本は小麦の約半分を食べます mesma quantidade dos dois grãos de trigo e arroz combinados, o Japão come cerca de metade do trigo одинаковое количество двух зерен пшеницы и риса вместе взятых, Япония ест примерно вдвое меньше пшеницы однакову кількість двох зернових - пшениці та рису разом узятих, Японія з'їдає приблизно вдвічі менше пшениці cùng một lượng hai loại ngũ cốc Lúa mì và Gạo cộng lại, Nhật Bản ăn lượng lúa mì chỉ bằng một nửa 小麦和大米这两种谷物的总量相同，日本的小麦消费量只有小麦的一半

as America. que l'Amérique. 就像美国一样。

Cutting out wheat or gluten is usually suspected to be only a fad, but gluten, found in wheat ||||||||||seulement||mode|||||blé ||||||||||||temporary trend|||||wheat ||lúa mì||gluten|||bị nghi ngờ|||||mốt||gluten|||lúa mì ||||||||||||Trend||||| قطع||||الغلوتين||||||||||||| ||пшениця|||||підозрюється|||||мода||||| ||||||||||||流行趨勢||麩質||| 小麦の除去||||グルテン||||||||流行り||||| Cortar||||gluten|||sospechado|||||moda pasajera|pero|||| عادة ما يُشتبه في أن الاستغناء عن القمح أو الغلوتين هو مجرد بدعة، ولكنه الغلوتين الموجود في القمح Der Verzicht auf Weizen oder Gluten wird in der Regel nur als Modeerscheinung angesehen, aber Gluten, das in Weizen enthalten ist Normalmente se sospecha que eliminar el trigo o el gluten es sólo una moda pasajera, pero el gluten, que se encuentra en el trigo 小麦やグルテンの摂取を控えることは、流行に過ぎないと思われがちだが、小麦に含まれるグルテンは、そのような流行とは無縁である。 Par kviešu vai lipekļa atteikšanos parasti tiek uzskatīts, ka tā ir tikai modes lieta, taču kviešu sastāvā esošais lipeklis Cortar o trigo ou o glúten geralmente é suspeito de ser apenas uma moda passageira, mas o glúten, encontrado no trigo Обычно считается, что отказ от пшеницы или глютена — всего лишь причуда, но глютен, содержащийся в пшенице, Вирізання пшениці або глютену зазвичай вважають лише примхою, але глютен, що міститься в пшениці Loại bỏ lúa mì hoặc gluten thường bị nghi ngờ chỉ là mốt nhất thời, nhưng gluten, được tìm thấy trong lúa mì 人们通常怀疑不吃小麦或麸质只是一种时尚，但小麦中含有麸质

and not rice, has been shown to have some unique properties. ||||||||||distinctive characteristics ||||||||||tính chất ||||||||||Eigenschaften |||تمتلك||||||| ||||||||||властивості ||||||||||特性 وليس الأرز، فقد ثبت أن له بعض الخصائص الفريدة. und nicht Reis, hat sich gezeigt, dass er einige einzigartige Eigenschaften hat. y no el arroz, ha demostrado tener algunas propiedades únicas. 米ではなく、いくつかのユニークな特性を持っていることが示されています。 nevis rīsi, ir pierādīts, ka tiem piemīt dažas unikālas īpašības. e não o arroz, demonstrou ter algumas propriedades únicas. а не рис, как было показано, обладает некоторыми уникальными свойствами. và không phải gạo, đã được chứng minh là có một số đặc tính độc đáo. 而非大米，已被证明具有一些独特的特性。

This 2012 Brazilian rodent study for example, found that putting just 4.5% wheat gluten ||грызун||||||||| ||rongeur||||||||| ||small mammal||||||||| ||啮齒類||||||||| ||Nagetier||||||||| ||قارض برازيلي||||||||| ||齧歯類||||||||| este estudio|brasileña|roedor||||||||| على سبيل المثال، وجدت دراسة القوارض البرازيلية التي أجريت عام 2012 أن وضع 4.5% فقط من جلوتين القمح Diese brasilianische Nagetierstudie aus dem Jahr 2012 ergab zum Beispiel, dass ein Anteil von nur 4,5 % Weizengluten Este estudio brasileño de 2012 sobre roedores, por ejemplo, descubrió que poner sólo un 4,5% de gluten de trigo たとえば、この2012年のブラジルの齧歯動物の研究では、わずか4.5％の小麦グルテンを入れることがわかりました Este estudo com roedores brasileiros de 2012, por exemplo, descobriu que colocar apenas 4,5% de glúten de trigo Например, это бразильское исследование на грызунах 2012 года показало, что добавление всего 4,5% пшеничного глютена Ví dụ, nghiên cứu về loài gặm nhấm ở Brazil năm 2012 này đã phát hiện ra rằng chỉ cần đưa 4,5% gluten lúa mì vào 例如，2012 年巴西的一项啮齿动物研究发现，在动物模型中添加 4.5% 的小麦面筋

in the diet increases body fat, inflammation, and insulin resistance. ||||||воспаление||| ||||||inflammation|||resistance ||||||||insulin|kháng insulin ||||||||الأنسولين| ||||||發炎||胰島素| ||||||炎症|||インスリン抵抗性 ||||||||insulina| في النظام الغذائي يزيد من نسبة الدهون في الجسم، والالتهابات، ومقاومة الأنسولين. in der Ernährung erhöht Körperfett, Entzündungen und Insulinresistenz. en la dieta aumenta la grasa corporal, la inflamación y la resistencia a la insulina. 食事療法では、体脂肪、炎症、およびインスリン抵抗性が増加します。 uzturā palielina ķermeņa tauku daudzumu, iekaisumu un rezistenci pret insulīnu. na dieta aumenta a gordura corporal, a inflamação e a resistência à insulina. в рационе увеличивает жировые отложения, воспаление и резистентность к инсулину. trong chế độ ăn kiêng làm tăng mỡ cơ thể, viêm và kháng insulin. 饮食会增加体内脂肪、炎症和胰岛素抵抗。

Work by Dr. Alessio Fasano and his team has shown that the gliadin protein of gluten, |||Алессио|Фасано||||||||глиадин||| |||||||équipe|||||||| |||Alessio|Fasano||||||||gluten protein component||| |||Alessio Fasano|Fasano||||||||gliadin||| ||||||||||||Gliadin|Protein|| ||||||||||||بروتين الجليادين|بروتين الجلوتين|| ||||||||||||麩質中的||| |||アレッシオ|ファザーノ||||||||グリアジン||| |||Alessio Fasano|Fasano||||||||gliadina||| أظهر العمل الذي قام به الدكتور أليسيو فاسانو وفريقه أن بروتين الجليادين الموجود في الغلوتين، Los trabajos del Dr. Alessio Fasano y su equipo han demostrado que la proteína gliadina del gluten, アレッシオファザーノ博士と彼のチームによる研究は、グルテンのグリアジンタンパク質が O trabalho do Dr. Alessio Fasano e sua equipe mostrou que a proteína gliadina do glúten, Работа доктора Алессио Фазано и его команды показала, что белок глиадин глютена, Công trình của Tiến sĩ Alessio Fasano và nhóm của ông đã chỉ ra rằng protein gliadin của gluten, 阿莱西奥·法萨诺博士及其团队的研究表明，麸质中的麦胶蛋白

through the stimulation of a protein called Zonulin, opens up the spaces between the epithelial |||||||Зонулин|||||||эпителиальный |||||||Zonulin|||||||cell lining tissue |||||||Zonulin|||||||biểu mô ||||||||||||||epithelialen Zellen ||||||||||||||الظهارية ||||||||||||||上皮的 ||刺激|||||ゾヌリン|||||||上皮の a través de||estímulo|||||Zonulina|||||||epitelial من خلال تحفيز بروتين يسمى زونولين، يفتح الفراغات بين الظهارية mediante la estimulación de una proteína llamada Zonulina, abre los espacios entre el epitelio ゾヌリンと呼ばれるタンパク質の刺激を通して、上皮間のスペースを開きます stimulējot olbaltumvielu, ko sauc par zonulīnu, atver telpas starp epitēlijiem. за счет стимуляции белка, называемого зоналином, открывает пространство между эпителиальными thông qua sự kích thích của một loại protein gọi là Zonulin, mở ra khoảng trống giữa các biểu mô 通过刺激一种叫做 Zonulin 的蛋白质，打开上皮细胞之间的空间

cells in your gut. |||intestin |||Darm células|||intestinos الخلايا في أمعائك. células del intestino. あなたの腸の細胞。 šūnas zarnās. células em seu intestino. клетки в вашем кишечнике. các tế bào trong ruột của bạn.

This allows gliadin fragments to leak through the gut into the bloodstream, provoking an |||||проникать||||||кровоток|| |||||leak|||||||| ||gliadin|mảnh gliadin||rò rỉ||||||máu|kích thích một| ||||||||||||verursacht| |||شظايا الغليادين|||||||||استفزاز| ||||||||||||引發一個| ||グリアジン|断片|||||||||引き起こす| |permite que|gliadina|fragmentos de gliadina||filtrarse||||||corriente sanguínea|provocando una| وهذا يسمح لشظايا الجليادين بالتسرب عبر القناة الهضمية إلى مجرى الدم، مما يؤدي إلى حدوث التهاب Dadurch können Gliadinfragmente durch den Darm in den Blutkreislauf gelangen und eine Esto permite que los fragmentos de gliadina se filtren a través del intestino al torrente sanguíneo, provocando una Isso permite que fragmentos de gliadina vazem através do intestino para a corrente sanguínea, provocando um Это позволяет фрагментам глиадина просачиваться через кишечник в кровоток, провоцируя Điều này cho phép các mảnh gliadin rò rỉ qua ruột vào máu, gây ra

immune response and inflammation. immune|Antwort||Entzündung 免疫|反応||炎症 الاستجابة المناعية والالتهابات. imūnā atbilde un iekaisums. resposta imunológica e inflamação. иммунный ответ и воспаление. phản ứng miễn dịch và viêm.

However, since the reaction to gluten differs person to person and the science is relatively ||||||||||||||tương đối |||||gluten|varía|||||||| ومع ذلك، نظرًا لأن رد الفعل تجاه الغلوتين يختلف من شخص لآخر، فإن العلم نسبيًا Sin embargo, como la reacción al gluten difiere de una persona a otra y la ciencia es relativamente しかし、グルテンに対する反応は人によって異なり、科学は比較的 No entanto, uma vez que a reação ao glúten difere de pessoa para pessoa e a ciência é relativamente Однако, поскольку реакция на глютен у людей разная, а наука относительно Tuy nhiên, vì phản ứng với gluten ở mỗi người là khác nhau và khoa học tương đối

new and complex, it's hard to say by what degree wheat is worse than rice or how much |||||||||mức độ|lúa mì||||||| جديدة ومعقدة، من الصعب تحديد إلى أي درجة يعتبر القمح أسوأ من الأرز أو ما هي الكمية nuevo y complejo, es difícil decir en qué medida el trigo es peor que el arroz o cuánto новое и сложное, трудно сказать, насколько пшеница хуже риса или насколько mới và phức tạp, thật khó để nói lúa mì tệ hơn gạo ở mức độ nào hay bao nhiêu

wheat is too much. القمح أكثر من اللازم. el trigo es demasiado. пшеницы слишком много. lúa mì là quá nhiều.

Next is the regular consumption of fermented foods in Japan. ||||||ферментированных||| ||||||fermented||| ||||||發酵的||| |||regelmäßig|Verzehr||fermentierte||| ||||||المخمرة||| ||||||lên men||| ||||||発酵食品||| ||||||fermentados||| التالي هو الاستهلاك المنتظم للأطعمة المخمرة في اليابان. El siguiente es el consumo habitual de alimentos fermentados en Japón. Далее идет регулярное употребление ферментированных продуктов в Японии. Tiếp theo là việc thường xuyên tiêu thụ thực phẩm lên men ở Nhật Bản.

Élie Metchnikoff, winner of the 1908 Nobel Prize in Medicine, was the first to propose Эли|Метчников|||||||||||| |Metchnikoff|||||||||||| Élie Metchnikoff||người chiến thắng|||||||||||đề xuất |||||||||||||vorschlagen |||||||||||||اقترح لأول مرة エリ・メチニコフ|メチニコフ|||||||||||| Élie Metchnikoff|Metchnikoff|ganador|||||||||||propuso كان إيلي ميتشنيكوف، الحائز على جائزة نوبل في الطب عام 1908، أول من اقترح ذلك Élie Metchnikoff, Premio Nobel de Medicina en 1908, fue el primero en proponer Nobela prēmijas laureāts medicīnā Ēlijs Mečņikovs (Élie Metchnikoff) 1908. gadā pirmais ierosināja. Élie Metchnikoff, ganhadora do Prêmio Nobel de Medicina de 1908, foi a primeira a propor Эли Мечников, лауреат Нобелевской премии по медицине 1908 года, был первым, кто предложил Élie Metchnikoff, người đoạt giải Nobel Y học năm 1908, là người đầu tiên đề xuất 1908 年诺贝尔医学奖得主埃利·梅契尼科夫是第一个提出

the theory that lactic acid bacteria are beneficial to human health. |||молочная||||полезны||| ||||acide|||||| |lý thuyết||sữa chua||vi khuẩn lactic||||| |||Milchsäure|Säure|||nützlich||| |||乳酸|酸|||||| |||láctico||||||| النظرية القائلة بأن بكتيريا حمض اللاكتيك مفيدة لصحة الإنسان. la teoría de que las bacterias lácticas son beneficiosas para la salud humana. 乳酸菌が人間の健康に有益であるという理論。 teorija, ka pienskābes baktērijas labvēlīgi ietekmē cilvēka veselību. a teoria de que as bactérias do ácido láctico são benéficas para a saúde humana. Теория о том, что молочнокислые бактерии полезны для здоровья человека. теорія про те, що молочнокислі бактерії корисні для здоров'я людини. lý thuyết rằng vi khuẩn axit lactic có lợi cho sức khỏe con người. 乳酸菌有益于人体健康的理论。

He suggested that "oral administration of cultures of fermentative bacteria would implant ||||||||ферментативный|||внедрить |||||||||||implant |||đường miệng|quản lý||văn hóa||vi khuẩn lên men|||cấy ghép |vorschlug|||Verabreichung|||||||einpflanzen ||||||||تخميري||| |||||||||||імплантувати |||口服|||||發酵性|||植入 ||||投与||||発酵性の|||植え付ける |||oral|administración oral||||bacterias fermentativas|||implantarían واقترح أن "يتم زرع مزارع البكتيريا المتخمرة عن طريق الفم Er schlug vor, dass "die orale Verabreichung von Kulturen fermentativer Bakterien ein Sugirió que "la administración oral de cultivos de bacterias fermentativas implantaría 彼は、「発酵細菌の培養物の経口投与は移植するだろう」と示唆した。 Viņš ierosināja, ka "fermentatīvo baktēriju kultūru perorāla lietošana implantētu Ele sugeriu que "a administração oral de culturas de bactérias fermentativas implantaria Он предположил, что «пероральное введение культур ферментирующих бактерий имплантирует "Fermentatif bakteri kültürlerinin oral yolla verilmesinin, bakterilerin Він припустив, що "пероральне введення культур ферментативних бактерій дозволить імплантувати Ông gợi ý rằng "dùng đường uống nuôi cấy vi khuẩn lên men sẽ cấy

the beneficial bacteria in the intestinal tract." |||||кишечном|тракт |||||intestinal| |||||intestinal| |||||ruột|ruột |||||Darm|Darmtrakt |||||الأمعاء|القناة المعوية |||||腸の|腸管 |||||intestinal|tracto intestinal البكتيريا المفيدة في الأمعاء." die nützlichen Bakterien im Verdauungstrakt". las bacterias beneficiosas del tracto intestinal". as bactérias benéficas no trato intestinal. " полезные бактерии в желудочно-кишечном тракте». bağırsak sistemindeki faydalı bakteriler." các vi khuẩn có lợi trong đường ruột."

As research on the gut microbiome develops, the health effects of certain gut microbes |||||микробиом кишечника||||||||микроорганизмы ||||||||||||intestin| |||||microbiome|||||||| |nghiên cứu|||ruột|hệ vi sinh vật||||các tác động||cụ thể||vi khuẩn ||||Darm||sich entwickelt||||||| |||||マイクロバイオーム||||||||微生物 ||||intestino|microbioma intestinal|se desarrolla||||||| مع تطور الأبحاث حول ميكروبيوم الأمعاء ، تظهر التأثيرات الصحية لبعض ميكروبات الأمعاء Mit der Weiterentwicklung der Forschung zum Darmmikrobiom werden die gesundheitlichen Auswirkungen bestimmter Darmmikroben A medida que se desarrolla la investigación sobre el microbioma intestinal, los efectos sobre la salud de determinados microbios intestinales Attīstoties pētījumiem par zarnu mikrobiomu, atsevišķu zarnu mikrobu ietekme uz veselību. Conforme a pesquisa sobre o microbioma intestinal se desenvolve, os efeitos sobre a saúde de certos micróbios intestinais По мере развития исследований кишечного микробиома влияние определенных кишечных микробов на здоровье З розвитком досліджень мікробіому кишечника, вплив на здоров'я певних кишкових мікробів Khi nghiên cứu về hệ vi sinh vật đường ruột phát triển, ảnh hưởng sức khỏe của một số vi khuẩn đường ruột

and bacteria are becoming clearer. |vi khuẩn||| ||||más claras والبكتيريا أصبحت أكثر وضوحا. y las bacterias son cada vez más claras. un baktērijas kļūst skaidrākas. и бактерии становятся яснее. và vi khuẩn đang trở nên rõ ràng hơn.

A transplant of the microbes from one overweight woman to another woman caused the receiving |трансплантация|||микробов|||||||||| |cấy ghép||||||thừa cân||||||| |Transplantation||||||||||||| |微生物移植||||||||||||| |移植||||||||||||| |trasplante|||||||||||||recipiente تسبب زرع الميكروبات من امرأة بدينة إلى امرأة أخرى في تلقيها Un trasplante de los microbios de una mujer con sobrepeso a otra provocó que la receptora ある太りすぎの女性から別の女性への微生物の移植は、 Mikrobu transplantācija no vienas sievietes ar lieko svaru citai sievietei izraisīja saņēmējas Пересадка микробов от одной женщины с избыточным весом другой женщине вызвала Пересадка мікробів від однієї жінки з надмірною вагою іншій жінці спричинила отримання Việc cấy ghép vi khuẩn từ một phụ nữ thừa cân sang một phụ nữ khác đã gây ra 将微生物从一名超重女性移植到另一名女性身上导致了接受

woman to become obese, and it's been found that transplanting microbes from a confident |||||||||пересадка|||| |||||||||||||confiant |||肥満になる||||||微生物の移植|微生物||| ||se vuelve|||||||trasplante de micro|||| |||ожиріла|||||||||| إصابة المرأة بالسمنة، كما تبين أن زرع الميكروبات من ثقة mujer a convertirse en obesa, y se ha descubierto que trasplantar microbios de un sievietes aptaukošanos, un ir konstatēts, ka, pārstādot mikrobus no pārliecināta женщину толстеть, и было обнаружено, что пересадка микробов от уверенного в себе người phụ nữ trở nên béo phì, và người ta thấy rằng việc cấy vi khuẩn từ một người tự tin

mouse to an anxious mouse will make that anxious mouse more confident. ratón||||||||||| الفأرة إلى الفأر القلق سيجعل هذا الفأر القلق أكثر ثقة. ratón a un ratón ansioso hará que ese ratón ansioso se sienta más confiado. 不安なマウスにマウスを合わせると、その不安なマウスの自信が高まります。 pele uz trauksmainu peli liks šai trauksmainajai pelei kļūt pārliecinātākai. мышь к встревоженной мыши сделает эту встревоженную мышь более уверенной в себе. миші до тривожної миші зробить її більш впевненою у собі. chuột với một con chuột đang lo lắng sẽ khiến con chuột đang lo lắng đó tự tin hơn. 老鼠对着一只焦虑的老鼠会让那只焦虑的老鼠更加自信。

It's estimated that there are 500 to 1000 species of bacteria just in your gut, and |geschätzt|||||||||||| ||||||||||||intestinos| تشير التقديرات إلى وجود ما بين 500 إلى 1000 نوع من البكتيريا في أمعائك فقط Se calcula que hay entre 500 y 1.000 especies de bacterias sólo en el intestino, y Подсчитано, что только в кишечнике обитает от 500 до 1000 видов бактерий. Người ta ước tính rằng có 500 đến 1000 loài vi khuẩn chỉ trong ruột của bạn và

it's important to take care of the right species of these bacteria. فمن المهم الاهتمام بالأنواع المناسبة من هذه البكتيريا. es importante cuidar las especies adecuadas de estas bacterias. важно заботиться о правильных видах этих бактерий. điều quan trọng là phải chăm sóc đúng loài vi khuẩn này.

There's even research showing that certain microbes produce certain neurotransmitters. |||||||||нейротрансмиттеры |||||||||neurotransmitters |||||||||الناقلات العصبية |||||||||нейромедіатори |||||||||神経伝達物質 hay||||||||| حتى أن هناك أبحاثًا تظهر أن بعض الميكروبات تنتج نواقل عصبية معينة. Incluso hay investigaciones que demuestran que ciertos microbios producen determinados neurotransmisores. Bahkan ada penelitian yang menunjukkan bahwa mikroba tertentu menghasilkan neurotransmiter tertentu. 特定の微生物が特定の神経伝達物質を生成することを示す研究さえあります。 Há até pesquisas que mostram que certos micróbios produzem certos neurotransmissores. Есть даже исследования, показывающие, что определенные микробы производят определенные нейротрансмиттеры. Існують навіть дослідження, які показують, що певні мікроби виробляють певні нейромедіатори. Thậm chí còn có nghiên cứu cho thấy rằng một số vi khuẩn tạo ra một số chất dẫn truyền thần kinh.

And, fermented foods are supposed to support the microbes that we do want to have. |ферментированные||||||||||||| ومن المفترض أن تدعم الأطعمة المخمرة الميكروبات التي نريد الحصول عليها. そして、発酵食品は私たちが欲しがっている微生物をサポートすることになっています。 И предполагается, что ферментированные продукты поддерживают микробы, которые нам нужны. Và, thực phẩm lên men được cho là hỗ trợ các vi khuẩn mà chúng ta muốn có.

Plenty of fermented foods have been part of the Japanese diet for a very long time. |||||gewesen|||||||||| لقد كانت الكثير من الأطعمة المخمرة جزءًا من النظام الغذائي الياباني لفترة طويلة جدًا. 非常に長い間、多くの発酵食品が日本の食生活の一部となってきました。 Многие ферментированные продукты были частью японской диеты в течение очень долгого времени. Rất nhiều thực phẩm lên men đã là một phần của chế độ ăn uống của người Nhật trong một thời gian rất dài.

There's Natto, soy sauce, miso, fermented fish and tsukemono which is pickled vegetables. |Натто|||мисо||||маринованные овощи|||маринованные| ||sauce soja|||||||||marinés| |Natto|||miso||||dưa muối|||| ||||Miso||||Tsukemono|||| |||||||||||醃漬的| ||||||||漬物|||漬物の| |Natto|||miso||||verduras encurtidas|||| هناك الناتو وصلصة الصويا والميسو والأسماك المخمرة والتسوكيمونو وهو خضار مخللة. Hay Natto, salsa de soja, miso, pescado fermentado y tsukemono, que son verduras encurtidas. Ir Natto, sojas mērce, miso, raudzētas zivis un tsukemono - marinēti dārzeņi. Tem Natto, molho de soja, missô, peixe fermentado e tsukemono que é legumes em conserva. Есть натто, соевый соус, мисо, ферментированная рыба и цукэмоно, маринованные овощи. Це натто, соєвий соус, місо, ферментована риба і цукемоно - мариновані овочі. Có Natto, nước tương, miso, cá lên men và tsukemono là rau ngâm.

Kimuchi, a fermented food traditionally from Korea, is also widely available in Japan. кимчи|||||||||||| キムチ|||||||||||| kimchi|||||||||ampliamente||| kimchi||lên men||truyền thống|||||rất phổ biến|có sẵn|| الكيموتشي، وهو طعام مخمر تقليديًا من كوريا، متاح أيضًا على نطاق واسع في اليابان. Кимучи, ферментированная пища, традиционно родом из Кореи, также широко доступна в Японии. Kimuchi, một loại thực phẩm lên men truyền thống của Hàn Quốc, cũng được bán rộng rãi ở Nhật Bản.

Fermented foods like these are very easy to find at the supermarket, and it's common من السهل جدًا العثور على مثل هذه الأطعمة المخمرة في السوبر ماركت، وهي شائعة このような発酵食品はスーパーマーケットで簡単に見つけることができ、一般的です Ферментированные продукты, подобные этим, очень легко найти в супермаркете, и это обычное дело. Những thực phẩm lên men như thế này rất dễ tìm thấy ở siêu thị và nó phổ biến

to get a side of Japanese pickles with your meal. ||||||cornichons||| ||||||Eingelegtes Gemüse||| ||||||pickles||| للحصول على جانب من المخللات اليابانية مع وجبتك. k jídlu si objednejte přílohu japonských nakládaných zelenin. para obtener una guarnición de encurtidos japoneses con su comida. 漬物をお食事と一緒にお召し上がりください。 lai kopā ar ēdienu saņemtu japāņu marinētu gurķu piedevu. para acompanhar picles japoneses na refeição чтобы получить сторону японских солений с вашей едой. để có được một phần dưa chua Nhật Bản với bữa ăn của bạn.

The next point is balanced meat consumption. النقطة التالية هي الاستهلاك المتوازن للحوم. Dalším bodem je vyvážená konzumace masa. 次のポイントは、バランスの取れた肉の消費です。 Следующий пункт – сбалансированное потребление мяса. Điểm tiếp theo là tiêu thụ thịt cân bằng.

In 2017, total meat consumption in the U.S. per capita was 98.4 kg where 51.4kg of meat |||||||||par habitant||||||viande |||||||||pro Kopf|||||| ||||||||一人当たり|一人当たり|||||| |||||||||per cápita||kg(1)|||| في عام 2017، بلغ إجمالي استهلاك اللحوم في الولايات المتحدة للفرد 98.4 كجم منها 51.4 كجم من اللحوم V roce 2017 celková spotřeba masa na obyvatele v USA dosáhla 98,4 kg, přičemž 51,4 kg masa 2017年、米国の1人あたりの肉の総消費量は98.4 kgでしたが、51.4kgの肉が В 2017 году общее потребление мяса в США на душу населения составило 98,4 кг, из них 51,4 кг мяса У 2017 році загальне споживання м'яса в США на душу населення становило 98,4 кг, з яких 51,4 кг м'яса Năm 2017, tổng mức tiêu thụ thịt bình quân đầu người ở Mỹ là 98,4kg, trong đó 51,4kg thịt

per capita were consumed in Japan. |pro Kopf|||| 一人当たりの消費量は日本でした。 на душу населения потреблялось в Японии. bình quân đầu người được tiêu thụ ở Nhật Bản.

American people per capita ate only 7 kilograms of seafood in 2015, while Japanese people ||||||||hải sản|||| ||||||kilogramos||mariscos|||| وتناول الفرد الأمريكي 7 كيلوغرامات فقط من المأكولات البحرية في عام 2015، في حين تناول الشعب الياباني 7 كيلوغرامات فقط من المأكولات البحرية 2015年、アメリカ人は1人あたりわずか7キログラムのシーフードしか食べませんでしたが、日本人は В 2015 году американцы на душу населения съедали всего 7 кг морепродуктов, а японцы Người Mỹ bình quân đầu người chỉ ăn 7 kg hải sản trong năm 2015, trong khi người Nhật

ate 27.3 kilograms of fish and fish products in 2014. تناولوا 27.3 كيلو جرامًا من الأسماك والمنتجات السمكية عام 2014. в 2014 году съел 27,3 килограмма рыбы и рыбопродуктов. đã ăn 27,3 kg cá và các sản phẩm từ cá trong năm 2014.

If the meat everyone was eating was antibiotic free grass fed meat, high meat consumption |||||||антибиотик||||||| |||||||||herbe|élevé|||| |||||||||cỏ tự nhiên|||||tiêu thụ |||||||خالية من المضادات الحيوية||||||| |||||||抗生物質||草飼育の||||| |||||||antibiótico|||alimentada con pasto|carne||| إذا كان اللحم الذي يأكله الجميع عبارة عن لحوم خالية من المضادات الحيوية، فهذا يعني ارتفاع استهلاك اللحوم If the meat everyone was eating was antibiotic free grass fed meat, high meat consumption Si la carne que todo el mundo comiera fuera carne alimentada con pasto y sin antibióticos, el elevado consumo de carne 誰もが食べていた肉が抗生物質を含まない草で育てられた肉だった場合、肉の消費量が多い Ja gaļa, ko visi ēda, būtu bez antibiotikām, ar zāli barota gaļa, augsts gaļas patēriņš. Если бы мясо, которое ели все, было мясом, откормленным травой, без антибиотиков, потребление мяса было бы высоким. Якби м'ясо, яке всі їли, не містило антибіотиків і було відгодоване на траві, то споживання м'яса було б високим Nếu thịt mà mọi người đang ăn là thịt được nuôi bằng cỏ không có kháng sinh, mức tiêu thụ thịt cao

might not be a bad thing, but in any case we can agree that a higher fish intake is |||||||||||||||||Fischaufnahme| podría|||||||||||||||||consumo de pescado| قد لا يكون ذلك أمرا سيئا، ولكن على أي حال يمكننا أن نتفق على أن تناول كميات أكبر من الأسماك هو أمر سيئ puede no ser algo malo, pero en cualquier caso podemos estar de acuerdo en que una mayor ingesta de pescado es varētu nebūt slikti, bet jebkurā gadījumā mēs varam piekrist, ka lielāks zivju patēriņš nav slikts. pode não ser uma coisa ruim, mas em qualquer caso, podemos concordar que um maior consumo de peixe é может быть и неплохо, но в любом случае мы можем согласиться с тем, что более высокое потребление рыбы може бути непоганою річчю, але в будь-якому випадку ми можемо погодитися, що більш високе споживання риби є có thể không phải là điều xấu, nhưng trong mọi trường hợp, chúng ta có thể đồng ý rằng ăn nhiều cá hơn là

generally good for you. вообще хорошо тебе. nói chung là tốt cho bạn.

And I don't think it would surprise you to hear that it's really easy to get fish ولا أعتقد أنه سيكون من المفاجئ أن تسمع أنه من السهل حقًا الحصول على الأسماك そして、魚を手に入れるのは本当に簡単だと聞いても驚くことではないと思います И я не думаю, что вас удивит, если вы услышите, что ловить рыбу очень легко. Và tôi không nghĩ bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng thật dễ dàng để kiếm được cá

wherever you are in Japan. где бы вы ни находились в Японии. dù bạn ở đâu tại Nhật Bản.

But there's another kind of balance that might be a factor - it's the muscle meat |||||||||||||мясо| |||||||||||||اللحم العضلي| |||||||||||||筋肉| |||||||||||||carne muscular| ولكن هناك نوع آخر من التوازن قد يكون عاملاً، وهو لحم العضلات Pero hay otro tipo de equilibrio que podría ser un factor - es la carne muscular しかし、要因となる可能性のある別の種類のバランスがあります - それは筋肉です Bet ir vēl viens līdzsvara veids, kas varētu būt noteicošais faktors - tā ir muskuļu gaļa. Mas há outro tipo de equilíbrio que pode ser um fator - é a carne do músculo Но есть и другой вид баланса, который может иметь значение — это мышечное мясо. Nhưng có một loại cân bằng khác có thể là một yếu tố - đó là thịt cơ

to organ meat ratio. |nội tạng|| |عضو||نسبة إلى اللحم |内臓||比率 |órgano||proporción نسبة لحوم الأعضاء. a la proporción de carne de órganos. 内臓肉比。 un orgānu gaļas attiecība. para proporção de carne de órgão. к мясу внутренних органов. tỷ lệ thịt nội tạng.

Organ meats have not usually been much of a component of the American diet. |viandes|||||||||||| Organ||||||||||||| |vísceras||||||||componente|||| لم تكن لحوم الأعضاء عادة جزءًا كبيرًا من النظام الغذائي الأمريكي. Por lo general, las vísceras no han sido un componente importante de la dieta estadounidense. 臓器の肉は通常、アメリカの食事の多くの構成要素ではありませんでした。 Carnes de órgãos geralmente não têm sido um grande componente da dieta americana. Субпродукты обычно не были частью американской диеты. М'ясо з органів зазвичай не є важливим компонентом американської дієти. Nội tạng động vật thường không phải là thành phần phổ biến trong chế độ ăn uống của người Mỹ.

During World War 2, people were encouraged to eat organ meats as part of the food rationing |||||||||||||||рационирование |||||||||||||||phân phối thực phẩm ||||||||Innereien||||||| |||||||||||||||تقنين الغذاء |||||||||||||||配給 |||||se les animó||||||||||racionamiento alimentario خلال الحرب العالمية الثانية، تم تشجيع الناس على تناول لحوم الأعضاء كجزء من التقنين الغذائي Durante la Segunda Guerra Mundial, se alentaba a la gente a comer vísceras como parte del racionamiento de alimentos. Durante a 2ª Guerra Mundial, as pessoas foram incentivadas a comer carne de órgãos como parte do racionamento de alimentos Во время Второй мировой войны людей поощряли есть мясные субпродукты как часть рациона питания. Під час Другої світової війни людей заохочували їсти м'ясні органи як частину продовольчого пайка Trong Thế chiến 2, mọi người được khuyến khích ăn thịt nội tạng như một phần của khẩu phần ăn

effort. esfuerzo. усилие.

Articles like this one in this 1943 issue of Time Magazine sold organ meats as highly ||||||số|||||||| مقالات مثل هذه المقالة في عدد عام 1943 من مجلة تايم باعت لحوم الأعضاء بشكل كبير Artículos como este en la edición de Time Magazine de 1943 vendían las vísceras como altamente 1943年発行の『タイム』誌に掲載されたこのような記事は、臓器肉を高度なものとして売り込んでいる。 Tādi raksti kā šis 1943. gada žurnāla Time Magazine numurā, kurā orgānu gaļa tika pārdota kā ļoti vērtīga Artigos como este nesta edição de 1943 da Time Magazine venderam carnes de órgãos com alta В статьях, подобных этой, в этом выпуске журнала Time за 1943 год мясные субпродукты продавались так же высоко, Các bài báo như thế này trong tạp chí Time năm 1943 đã bán thịt nội tạng với giá cao

nutritious and explained how to cook them. dinh dưỡng||giải thích|||| مغذية|||||| 栄養価の高い|||||| nutritivo|||||| مغذية وشرح كيفية طبخها. nutritivo y explicó cómo cocinarlos. питательны и объяснили, как их приготовить. bổ dưỡng và giải thích cách nấu chúng.

The effort had some success in changing people's views on organ meats, but the effect, didn't الجهد||||||||||||||| وقد حققت هذه الجهود بعض النجاح في تغيير آراء الناس حول لحوم الأعضاء، لكن التأثير لم يحدث El esfuerzo tuvo cierto éxito en cambiar las vistas de las personas sobre las carnes de órganos, pero el efecto no... この努力は、臓器肉に対する人々の見方を変えることにある程度成功しましたが、効果はありませんでした Усилия имели некоторый успех в изменении взглядов людей на мясные субпродукты, но эффект не изменился. Ці зусилля мали певний успіх у зміні поглядів людей на м'ясні органи, але вони не принесли бажаного результату. Nỗ lực này đã đạt được một số thành công trong việc thay đổi quan điểm của mọi người về thịt nội tạng, nhưng hiệu quả thì không.

last much longer than the war itself. تستمر لفترة أطول بكثير من الحرب نفسها. Esto es lamentable porque, como muestra la revista Time, las carnes de órgano son ricas en ciertos 戦争そのものよりもずっと長く続く。 ilgst daudz ilgāk nekā pats karš. длиться гораздо дольше, чем сама война. тривають набагато довше, ніж сама війна. kéo dài hơn nhiều so với bản thân cuộc chiến.

This is unfortunate because, as the time magazine issue shows, organ meats are rich in certain وهذا أمر مؤسف لأنه، كما يظهر في مجلة تايم، فإن لحوم الأعضاء غنية ببعض العناصر Esto es lamentable porque, como muestra la edición de la revista Time, las menudencias son ricas en ciertas Jest to niefortunne, ponieważ, jak pokazuje czasopismo Time, mięso organowe jest bogate w pewne składniki. Это прискорбно, потому что, как показывает выпуск журнала «Тайм», мясные субпродукты богаты определенными Це прикро, оскільки, як показує випуск журналу "Тайм", м'ясо органів багате на певні Điều này thật đáng tiếc bởi vì, như tạp chí time đã chỉ ra, thịt nội tạng rất giàu một số chất

vitamins that muscle meat is not. vitamin||cơ bắp||| vitaminas||||| 維他命||||| vitaminas que la carne muscular no tiene. витамины, которых нет в мышечном мясе. loại vitamin mà cơ thịt không có.

And, glycine, an amino acid found in skin, cartilage and connective tissue has several ||||||||хрящ||соединительной||| ||||||||cartilage||||| |glycine||amin acid|||||sụn||mô liên kết||| ||||||||Knorpel||Bindegewebe||| |الجلايسين|حمض أميني|أميني|||||الغضروف||||| |甘氨酸|||||||軟骨||結締組織||| |グリシン||アミノ酸|||||軟骨||結合組織||| |glicina||||||piel|cartílago||conectivo||| والجليسين، وهو حمض أميني موجود في الجلد والغضاريف والأنسجة الضامة، له العديد من الأحماض الأمينية Además, la glicina, un aminoácido que se encuentra en la piel, cartílago y tejido conectivo, tiene varios そして、皮膚、軟骨、結合組織に含まれるアミノ酸であるグリシンには、いくつかのアミノ酸が含まれています。 Turklāt glicīnam, aminoskābei, kas atrodama ādā, skrimšļos un saistaudos, ir vairākas īpašības. E, a glicina, um aminoácido encontrado na pele, cartilagem e tecido conjuntivo tem vários И глицин, аминокислота, содержащаяся в коже, хрящах и соединительной ткани, имеет несколько А гліцин, амінокислота, що міститься в шкірі, хрящах і сполучній тканині, має кілька Và, glycine, một axit amin được tìm thấy trong da, sụn và mô liên kết có một số

important health benefits- from being an anti-inflammatory to improving skin elasticity, improving insulin |||||||||||упругость кожи|| |||||||chống viêm||||độ đàn hồi|| ||||||مضاد للالتهابات|||تحسين||مرونة الجلد|| |||||||||||彈性|| |||||||抗炎症作用||改善する||弾力性|改善する| |||||||antiinflamatorio||||elasticidad|| فوائد صحية مهمة - من كونه مضادًا للالتهابات إلى تحسين مرونة الجلد وتحسين الأنسولين beneficios importantes para la salud, desde ser antiinflamatorio hasta mejorar la elasticidad de la piel, mejorar la insulina важные преимущества для здоровья - от противовоспалительного действия до улучшения эластичности кожи, повышения уровня инсулина lợi ích sức khỏe quan trọng - từ việc chống viêm đến cải thiện độ đàn hồi của da, cải thiện insulin

response, and it has been shown to ameliorate oxidative stress and lower blood pressure. |||||||улучшить|окислительный||||| |||||||improve|||||| phản ứng|||||||cải thiện|oxy hóa|||||huyết áp und es wurde gezeigt, dass es oxidativen Stress verbessert und den Blutdruck senkt.|||||||verbessern|||||| ||||||||الإجهاد التأكسدي||||| |||||||改善する|酸化ストレス||||| |||||||mejorar|oxidativa||||| الاستجابة، وقد ثبت أنه يخفف من الإجهاد التأكسدي ويخفض ضغط الدم. respuesta, y se ha demostrado que mejora el estrés oxidativo y reduce la presión arterial. 応答、そしてそれは酸化ストレスを改善し、血圧を下げることが示されています。 reakciju, un ir pierādīts, ka tas mazina oksidatīvo stresu un pazemina asinsspiedienu. resposta, e foi mostrado para melhorar o estresse oxidativo e reduzir a pressão arterial. ответ, и было показано, что он улучшает окислительный стресс и снижает кровяное давление. phản ứng, và nó đã được chứng minh là cải thiện tình trạng mất cân bằng oxy hóa và hạ huyết áp.

This study found that you could get a 30% increase in lifespan in rodents by restricting ||||||||||||||ограничивая ||||||||||||small mammals|| ||||||||||tuổi thọ||gặm nhấm||hạn chế ||||||||||||Nagetieren||Einschränken ||||||||||زيادة العمر الافتراضي|||| ||||||||||тривалість життя||гризуни|| ||||||||||||啮齒動|| ||||||||||||げっ歯類||制限する ||||||||||vida útil||roedores||restringiendo وجدت هذه الدراسة أنه يمكنك الحصول على زيادة في عمر القوارض بنسبة 30% عن طريق التقييد Este estudio encontró que se podría lograr un aumento del 30% en la esperanza de vida de roedores al restringir この研究では、制限することでげっ歯類の寿命を30％延ばすことができることがわかりました Šajā pētījumā konstatēts, ka, ierobežojot grauzēju dzīves ilgumu, to var pagarināt par 30 %. Este estudo descobriu que você poderia obter um aumento de 30% na vida útil dos roedores restringindo Это исследование показало, что вы можете увеличить продолжительность жизни грызунов на 30%, ограничив Nghiên cứu này cho thấy bạn có thể tăng 30% tuổi thọ ở loài gặm nhấm bằng cách hạn chế

methionine, an amino acid found in muscle meat, or you could get a 30% increase in lifespan метионин||||||||||||||| methionine||||||||||||||| methionine|||||||||||||||tuổi thọ Methionin||||||||||||||| 美氨酸||||||||||||||| メチオニン||||||||||||||| metionina||||||||||||||| الميثيونين، وهو حمض أميني موجود في اللحوم العضلية، أو يمكنك الحصول على زيادة في العمر بنسبة 30% 筋肉に含まれるアミノ酸であるメチオニンを摂取しないと、寿命が 30% 延びる可能性があります metionīnu, aminoskābi, kas atrodama muskuļu gaļā, vai arī dzīves ilgums var palielināties par 30 %. метионин, аминокислота, содержащаяся в мышечном мясе, или вы можете увеличить продолжительность жизни на 30% methionine, một loại axit amin có trong thịt cơ, hoặc bạn có thể tăng 30% tuổi thọ

by supplementing glycine. |дополняя| |bổ sung|glycine ||Glycin |補充| ||グリシン |suplementando| عن طريق تكملة الجلايسين. グリシンを補給することで papildinot glicīnu. путем добавления глицина. bằng cách bổ sung glycine.

Glycine supplementation also reduced fasting blood sugar, fasting insulin and even triglycerides. |добавка||||||||||триглицериды |la supplémentation|||jeûne||sucre|jeûne|||| Glycine|bổ sung|||nhịn ăn||||insulin|||triglycerid Glycin|Supplementierung|||Fasten||||||| |||||||||||الدهون الثلاثية |補充||||||||||三酸甘油脂 |グリシン補給||||||||||トリグリセリド |suplementación||redujo|en ayuno|||||||triglicéridos كما أن مكملات الجلايسين تقلل من نسبة السكر في الدم الصائم والأنسولين الصائم وحتى الدهون الثلاثية. Die Einnahme von Glycin senkte außerdem den Nüchternblutzucker, den Nüchterninsulinspiegel und sogar die Triglyceride. La suplementación con glicina también redujo el azúcar en sangre en ayunas, la insulina en ayunas e incluso los triglicéridos. グリシンの補給はまた、空腹時血糖、空腹時インスリン、さらにはトリグリセリドを減少させた。 Glicīna piedevas arī samazināja cukura līmeni asinīs tukšā dūšā, insulīna līmeni tukšā dūšā un pat triglicerīdu līmeni. A suplementação de glicina também reduziu o açúcar no sangue em jejum, a insulina em jejum e até mesmo os triglicerídeos. Прием глицина также снижал уровень сахара в крови натощак, уровень инсулина натощак и даже триглицериды. Прийом гліцину також знижував рівень цукру в крові натщесерце, інсуліну натщесерце і навіть тригліцеридів. Bổ sung Glycine cũng làm giảm lượng đường trong máu lúc đói, insulin lúc đói và thậm chí cả chất béo trung tính.

So it looks like the potential negative effects from eating too much muscle meat can be counteracted ||||||||||||||||противодействовать ||||||||||||||||counteracted ||||||||||||||||抵消 ||||||||||||||||entgegengewirkt |||||التأثيرات المحتملة||||||||||| ||||||||||||||||запобігтися ||||||||||||||||được khắc phục ||||||||||||||||打ち消す ||||||||||||carne muscular||||contrarrestados لذلك يبدو أن الآثار السلبية المحتملة الناجمة عن تناول الكثير من اللحوم العضلية يمكن التصدي لها つまり、筋肉肉の食べ過ぎによる潜在的な悪影響は打ち消すことができるようだ Izskatās, ka potenciālo negatīvo ietekmi, ko var radīt pārāk daudz muskuļu gaļas lietošana uzturā, var novērst. Portanto, parece que os potenciais efeitos negativos de comer muita carne muscular podem ser neutralizados Таким образом, потенциальные негативные последствия употребления слишком большого количества мышечного мяса можно нейтрализовать. Vì vậy, có vẻ như những tác động tiêu cực tiềm ẩn từ việc ăn quá nhiều thịt cơ bắp có thể được khắc phục

by simply consuming more of things like skin, cartilage, connective tissue, and bone broth. |||||||||||||бульон |||||||||||||bouillon |||||||||||||nutrient-rich soup ||tiêu thụ||||||sụn|mô liên kết|mô||xương|nước dùng xương |||||||||||||骨頭湯 ||||||||軟骨|||||スープ |||||||||||||caldo de huesos ببساطة عن طريق استهلاك المزيد من الأشياء مثل الجلد والغضاريف والأنسجة الضامة ومرق العظام. simplesmente consumindo mais coisas como pele, cartilagem, tecido conjuntivo e caldo de osso. просто потребляя больше таких вещей, как кожа, хрящи, соединительная ткань и костный бульон. bằng cách đơn giản là tiêu thụ nhiều hơn những thứ như da, sụn, mô liên kết và nước hầm xương.

Now in America you can surely find organ meats at some supermarkets, but in my 20 years in |||||chắc chắn||||||||||| |||||||Innereien||||||||| |||||||||||supermercados||||| الآن في أمريكا يمكنك بالتأكيد العثور على لحوم الأعضاء في بعض محلات السوبر ماركت، ولكن بعد 20 عامًا من وجودي 今アメリカでは確かにいくつかのスーパーマーケットでオルガンの肉を見つけることができますが、私の20年間で Сейчас в Америке в некоторых супермаркетах наверняка можно найти мясные субпродукты, но в мои 20 лет в Bây giờ ở Mỹ, bạn chắc chắn có thể tìm thấy thịt nội tạng ở một số siêu thị, nhưng trong 20 năm của tôi ở

America, organ meats were rarely on the menu, though chicken skin is easy enough to find. |内臓|||||||||||||| في أمريكا، نادرًا ما كانت لحوم الأعضاء موجودة في القائمة، على الرغم من سهولة العثور على جلد الدجاج. América, carnes orgânicas raramente estavam no menu, embora pele de frango seja fácil de encontrar. В Америке субпродукты редко появлялись в меню, хотя куриную кожу найти несложно. Ở Mỹ, nội tạng hiếm khi có trong thực đơn, mặc dù da gà rất dễ kiếm.

Over in Japan, organ meats aren't eaten every day of course, but they are more common. |||gan|||||||||||| |||||||||||||です|| في اليابان، لا يتم تناول لحوم الأعضاء يوميًا بالطبع، ولكنها أكثر شيوعًا. もちろん、日本では内臓肉は毎日食べられるわけではありませんが、より一般的です。 В Японии, конечно, мясные субпродукты не едят каждый день, но они более распространены. Ở Nhật Bản, thịt nội tạng tất nhiên không được ăn hàng ngày, nhưng chúng phổ biến hơn.

You can find them at the supermarket, or at Barbeque places and HorumonYaki places specialize |||||||||Барбекю|||гриль из субпродуктов|| ||||||||||||ホルモン焼き||専門店 |||||||||barbacoas|||Horumon Yaki||se especializan |||||||||nướng|||nướng nội tạng||chuyên về يمكنك العثور عليها في السوبر ماركت، أو في أماكن الشواء وأماكن HorumonYaki المتخصصة Você pode encontrá-los no supermercado ou em locais de churrasco e locais HorumonYaki especializados Вы можете найти их в супермаркете или в местах для барбекю, а места HorumonYaki специализируются Bạn có thể tìm mua ở siêu thị, hoặc tại các cửa hàng Barbeque và HorumonYaki chuyên

in organ meats, you can also get them on skewers at Yakitori |||||||||шампурах||якитори |||||||||brochettes||Yakitori |||||||||on sticks|| |||||||||串燒|| |||||||||Spießen|| |||||||||أسياخ الشواء|| |||||||||xiên||Thịt xiên |||||||||串||焼き鳥 |||||||||brochetas||Yakitori في لحوم الأعضاء، يمكنك أيضًا الحصول عليها على الأسياخ في ياكيتوري in organ meats, you can also get them on skewers at Yakitori モツなら焼き鳥で串焼きも em carnes de órgão, você também pode comprá-los no espeto no Yakitori в мясе органов, вы также можете получить их на шпажках в Якитори в органному м'ясі, їх також можна замовити на шампурах в Yakitori trong thịt nội tạng, bạn cũng có thể xiên chúng ở Yakitori

places.

Pork is a big part of Okinawan cuisine and they don't waste much of the animal ||||||окинавский||||||||| ||||||okinawienne||||||||| ||||||沖縄の||||||||| ||||||okinawense|cocina|||||||| ||||||Okinawa|ẩm thực Okinawa|||||||| يعد لحم الخنزير جزءًا كبيرًا من مطبخ أوكيناوا ولا يهدرون الكثير من الحيوان 沖縄料理には豚肉が欠かせない。 Свинина - большая часть окинавской кухни, и они не тратят много мяса впустую. Thịt lợn là một phần quan trọng trong ẩm thực Okinawa và họ không lãng phí nhiều thịt động vật

Another thing is green tea consumption. شيء آخر هو استهلاك الشاي الأخضر. Другое дело – потребление зеленого чая. Một điều nữa là tiêu thụ trà xanh.

Green tea has been found to have anti-inflammatory, antioxidant and anti-cancer effects as well وقد وجد أن الشاي الأخضر له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ومضادة للسرطان أيضًا Было обнаружено, что зеленый чай обладает противовоспалительным, антиоксидантным и противораковым действием. Trà xanh đã được chứng minh là có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và chống ung thư.

as blood sugar lowering effects thanks to the catechins in it. ||||||||катехины|| ||||||||catéchines|| ||||||||antioxidant compounds|| |||giảm|||||catechin|| ||||||||Catechinen|| ||||||||الكاتيشينات|| ||||||||катехіни|| ||||||||茶多酚|| ||||||||カテキン|| |||bajando el azúcar|||||catequinas|| حيث يعمل على خفض نسبة السكر في الدم بفضل مادة الكاتيكين الموجودة فيه. como efectos reductores del azúcar en sangre gracias a las catequinas que contiene. como efeitos redutores do açúcar no sangue, graças às catequinas nele contidas. как эффект снижения уровня сахара в крови благодаря содержащимся в нем катехинам. знижує рівень цукру в крові завдяки катехінам, що містяться в ньому. như tác dụng hạ đường huyết nhờ các catechin trong đó.

Though, I'm betting green tea being healthy isn't new information to you. Mặc dù||cá cược||||||||| |أنا|أراهن||||||||| ||賭け||||||||| ||||||saludable||||| على الرغم من ذلك، أراهن أن كون الشاي الأخضر صحيًا ليس معلومات جديدة بالنسبة لك. Aunque apuesto a que el hecho de que el té verde sea saludable no es información nueva para ti. しかし、私は緑茶が健康であることはあなたにとって新しい情報ではないと確信しています。 Porém, estou apostando que o chá verde ser saudável não é uma informação nova para você. Хотя держу пари, что зеленый чай полезен для здоровья, для вас не новая информация. Mặc dù vậy, tôi cá là trà xanh tốt cho sức khỏe không phải là thông tin mới đối với bạn.

Back when I lived in the states, the reason drinking it didn't become a habit was that عندما كنت أعيش في الولايات المتحدة، كان السبب وراء عدم تحول شربها إلى عادة هو ذلك 私がアメリカに住んでいた頃、それを飲むことが習慣にならなかった理由は Когда я жил в штатах, причина, по которой его употребление не вошло в привычку, заключалась в том, что Khi tôi sống ở các tiểu bang, lý do uống rượu không trở thành thói quen là vì

it was simply annoying to have to buy it at the supermarket and then come home and make |||nepříjemné|||||||||||||| |||khó chịu|||||||||||||| لقد كان من المزعج ببساطة أن تضطر إلى شرائه من السوبر ماركت ثم العودة إلى المنزل وصنعه スーパーマーケットで買って、家に帰ってから作るのが面倒だった。 просто раздражало покупать его в супермаркете, а потом приходить домой и делать thật khó chịu khi phải mua nó ở siêu thị và sau đó về nhà và thực hiện

it.

Here, pretty much any restaurant serves it, sometimes for free, and you can always buy هنا، يقدمها أي مطعم تقريبًا، مجانًا في بعض الأحيان، ويمكنك دائمًا الشراء Aquí, prácticamente cualquier restaurante lo sirve, a veces gratis, y siempre puedes comprarlo Здесь его подают практически в любом ресторане, иногда бесплатно, и всегда можно купить. Ở đây, gần như bất kỳ nhà hàng nào cũng phục vụ món này, đôi khi miễn phí và bạn luôn có thể mua

it from one of the many many vending machines prevalent throughout the country. |||||||distributeurs||répandues||| |||||||vending||prevalent||| |||||||自動販賣||||| |||||||||verbreitet||| |||||||||phổ biến||| |||||||自動販売機||普及している||| |||||||||prevalentes||| إنه من إحدى آلات البيع العديدة المنتشرة في جميع أنحاء البلاد. de una de las muchas máquinas expendedoras presentes en todo el país. de uma das muitas máquinas de venda automática existentes em todo o país. это из одного из многих торговых автоматов, распространенных по всей стране. nó từ một trong nhiều máy bán hàng tự động phổ biến trên khắp đất nước.

What might be an even bigger benefit from regularly drinking green tea and other teas ||||||||||||||чаев was|||||||||||||| ||||||||||||||brewed beverages ||||||||||||||茶類 ما قد يكون فائدة أكبر من شرب الشاي الأخضر وأنواع الشاي الأخرى بانتظام Was könnte ein noch größerer Vorteil sein, wenn man regelmäßig grünen Tee und andere Tees trinkt? Lo que podría ser un beneficio aún mayor de beber regularmente té verde y otros tés 緑茶や他のお茶を定期的に飲むことのさらに大きな利点は何ですか O que pode ser um benefício ainda maior em beber chá verde e outros chás regularmente Что может быть еще большей пользой от регулярного употребления зеленого чая и других чаев? Điều gì có thể là một lợi ích thậm chí còn lớn hơn từ việc thường xuyên uống trà xanh và các loại trà khác?

is that it keeps people from drinking sugary sodas. |||||||ngọt ngào|nước ngọt có ga |||人々を防ぐ||||砂糖入りの| |||mantiene|||||refrescos azucar هو أنه يمنع الناس من شرب المشروبات الغازية السكرية. es que evita que la gente beba refrescos azucarados. それは人々が甘いソーダを飲むのを防ぐということです. é que impede as pessoas de beber refrigerantes açucarados. заключается в том, что это удерживает людей от употребления сладких газированных напитков. là nó ngăn mọi người uống soda có đường.

Here, I rarely see people here drinking soda with their meal, but I see people drinking هنا، نادرًا ما أرى الناس هنا يشربون الصودا مع وجبتهم، لكني أرى الناس يشربون Здесь я редко вижу людей, пьющих газировку во время еды, но я вижу, как люди пьют Ở đây ít khi thấy người ta uống soda trong bữa ăn, nhưng tôi thấy mọi người uống

tea all the time.

One last point is the food being served to young children. И последний момент – еда, подаваемая маленьким детям. Điểm cuối cùng là thức ăn phục vụ cho trẻ nhỏ.

In Japan, school meals are planned out by a nutritionist, cooked mostly from scratch |||||||||диетолог|||| |||bữa ăn||||||chuyên gia dinh dưỡng||chủ yếu||từ đầu ||||||||||مطبوخة||| |||||||||營養師|||| |||||||||栄養士|||手作りで|手作りで |||||||||nutricionista||principalmente|| في اليابان، يتم التخطيط للوجبات المدرسية من قبل أخصائي التغذية، ويتم طهيها في الغالب من الصفر No Japão, a merenda escolar é planejada por um nutricionista, preparada principalmente do zero В Японии школьные обеды планируются диетологом и готовятся в основном на пустом месте. В Японії шкільне харчування планується дієтологом і готується здебільшого з нуля Ở Nhật Bản, bữa ăn ở trường được lên kế hoạch bởi một chuyên gia dinh dưỡng, hầu hết được nấu từ đầu

from local ingredients, then served in the classroom by the students and eating manners |||||||||||||манеры |||||||||||||Manieren |||||||||||ثم|تناول الطعام| من المكونات المحلية، ثم يتم تقديمها في الفصل الدراسي من قبل الطلاب وآداب تناول الطعام a partir de ingredientes locais, depois servidos na sala de aula pelos alunos e com boas maneiras из местных ингредиентов, затем подается в классе учениками и манерами питания từ các nguyên liệu địa phương, sau đó được học sinh phục vụ trong lớp học và cách ăn uống

are taught by the teacher. |enseñados||| يتم تدريسها من قبل المعلم. преподаются учителем. được giáo viên giảng dạy.

The only drink allowed is milk, so students can't be drinking juice or other sweet drinks. المشروب الوحيد المسموح به هو الحليب، لذلك لا يمكن للطلاب شرب العصير أو المشروبات الحلوة الأخرى. Единственным разрешенным напитком является молоко, поэтому ученикам нельзя пить сок или другие сладкие напитки. Đồ uống duy nhất được phép là sữa, vì vậy học sinh không thể uống nước trái cây hoặc đồ uống ngọt khác.

The meals aren't always perfect, but they're a lot better than what I remember getting الوجبات ليست مثالية دائمًا، لكنها أفضل بكثير مما أتذكر أنني حصلت عليه 食事は必ずしも完璧ではありませんが、私が覚えているものよりもはるかに優れています Еда не всегда идеальна, но она намного лучше, чем я помню. Các bữa ăn không phải lúc nào cũng hoàn hảo, nhưng chúng ngon hơn rất nhiều so với những gì tôi nhớ được

from the cafeteria in grade school in the states. ||||trường tiểu học|||| ||cafeteria|||||| ||||grado|||| من الكافتيريا في المدرسة الابتدائية في الولايات المتحدة. 州の小学校のカフェテリアから。 da lanchonete na escola primária nos estados. из столовой начальной школы в штатах. từ quán ăn tự phục vụ ở trường tiểu học ở các bang.

There's plenty more things about Japan I haven't mentioned here, some that I even |||||||не|||||| es gibt|||||Japan|||||||| |muchas más||||||||||||incluso هناك الكثير من الأشياء حول اليابان التي لم أذكرها هنا، بل حتى بعضها Es gibt noch viele weitere Dinge über Japan, die ich hier nicht erwähnt habe, einige davon Hay muchas más cosas sobre Japón que no he mencionado aquí, algunas que incluso Есть еще много вещей о Японии, которые я здесь не упомянул, а кое-что я даже Còn rất nhiều điều nữa về Nhật Bản mà tôi chưa đề cập ở đây, một số điều mà tôi thậm chí

expect would be bigger determinants of health like consumption of Processed Foods, Sugar ||||факторы|||||||| ||||determinants|||||||| mong đợi||||yếu tố||||tiêu thụ||thực phẩm chế biến|| erwarten||||Determinanten|||||||| ||||محددات الصحة|||||||| ||||決定要因|||||||| esperar que||||determinantes||||||alimentos procesados|| نتوقع أن تكون هناك محددات أكبر للصحة مثل استهلاك الأطعمة المصنعة والسكر Erwarten Sie größere Determinanten der Gesundheit wie den Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln, Zucker de la salud, como el consumo de alimentos procesados, el azúcar y el alcohol. 加工食品、砂糖の消費のような健康のより大きな決定要因になると期待する esperar seriam determinantes maiores da saúde, como o consumo de Alimentos Processados, Açúcar ожидать, что будут более важные детерминанты здоровья, такие как потребление обработанных пищевых продуктов, сахара kỳ vọng sẽ là những yếu tố quyết định sức khỏe lớn hơn như tiêu thụ Thực phẩm chế biến, Đường

and processed corn, seed and soy oils. |đã chế biến||hạt|||dầu |||semillas|||aceites ||||||масла وزيوت الذرة والبذور وفول الصويا المعالجة. とうもろこし、種子、大豆油を加工しました。 un pārstrādātas kukurūzas, sēklu un sojas eļļas. e óleos processados de milho, sementes e soja. и переработанное кукурузное, семенное и соевое масла. và dầu ngô, hạt và dầu đậu nành đã qua chế biến.

In short, it seems that people in Japan eat a lot more food rather than food like products. |коротко|||||||||||||||| |||||||||||más|||||| باختصار، يبدو أن الناس في اليابان يأكلون الكثير من الطعام بدلاً من الأطعمة الشبيهة بالمنتجات. En resumen, parece que en Japón se come mucho más comida que productos similares. 要するに、日本の人々は、食品のような製品よりも、はるかに多くの食品を食べているようです。 Īsāk sakot, šķiet, ka cilvēki Japānā daudz vairāk ēd pārtiku, nevis pārtikas produktus. Resumindo, parece que as pessoas no Japão comem muito mais comida do que produtos similares a alimentos. Короче говоря, кажется, что люди в Японии едят гораздо больше еды, чем продуктов питания. Nói tóm lại, có vẻ như người dân Nhật Bản ăn nhiều thức ăn hơn là thức ăn như các sản phẩm.

Japan's food culture has contributed a lot to health over here, and I expect a lot more японской|||||||||||||||| ||||contribuido|||||||||||| ||||сприявала|||||||||||| Nhật Bản's||văn hóa||đóng góp|||||||||||| لقد ساهمت الثقافة الغذائية اليابانية كثيرًا في تعزيز الصحة هنا، وأتوقع المزيد Японская культура питания внесла большой вклад в здоровье здесь, и я ожидаю гораздо большего. Японська культура харчування зробила великий внесок у зміцнення здоров'я тут, і я очікую набагато більшого Văn hóa ẩm thực của Nhật Bản đã đóng góp rất nhiều cho sức khỏe ở đây, và tôi mong đợi nhiều hơn nữa

could be learned from looking at other countries' food environments. |||||||||Umgebungen ويمكن تعلمها من خلال النظر إلى البيئات الغذائية في البلدان الأخرى. pode ser aprendido olhando para os ambientes alimentares de outros países. можно узнать, глядя на продовольственную среду других стран. có thể học được từ việc nhìn vào môi trường thực phẩm của các quốc gia khác.

This video was sponsored by Audible... which is something I use almost every day. |||patrocinada||Audible|||||||| هذا الفيديو برعاية Audible... وهو شيء أستخدمه كل يوم تقريبًا. Este vídeo foi patrocinado pela Audible ... que é algo que uso quase todos os dias. Это видео было спонсировано компанией Audible... которую я использую почти каждый день. Video này được tài trợ bởi Audible... đây là thứ tôi sử dụng hầu như hàng ngày.

I've gotten a lot comments before asking about my research process. لقد تلقيت الكثير من التعليقات قبل أن أسأل عن عملية البحث الخاصة بي. Я получил много комментариев, прежде чем спросить о моем исследовательском процессе. Tôi đã nhận được rất nhiều ý kiến trước khi hỏi về quá trình nghiên cứu của mình.

And, honestly most of it is just reading all the time and taking notes. وبصراحة، معظمها مجرد قراءة طوال الوقت وتدوين الملاحظات. そして、正直なところ、ほとんどの場合、常に本を読んだり、メモを取ったりしています。 И, честно говоря, большая часть из них просто постоянно читает и делает заметки. І, чесно кажучи, більшу частину часу я просто читаю і роблю нотатки. Và, thành thật mà nói, phần lớn thời gian chỉ là đọc và ghi chú.

Most of my reading is actually listening to non-fiction books on Audible. |||||||||hư cấu||| معظم قراءاتي هي في الواقع الاستماع إلى الكتب غير الخيالية على Audible. A maior parte da minha leitura é, na verdade, ouvir livros de não ficção no Audible. Большая часть моего чтения — это прослушивание научно-популярных книг на Audible. Hầu hết việc đọc của tôi thực sự là nghe những cuốn sách phi hư cấu trên Audible.

I usually set the playback speed to twice as fast and when I come across a bit that ||||phát lại||||||||||||| ||||再生速度||||||||||||| ||||reproducción||||||||||||| عادةً ما أقوم بضبط سرعة التشغيل على ضعف السرعة وعندما أصادف ذلك قليلاً Eu geralmente defino a velocidade de reprodução para duas vezes mais rápida e quando me deparo com um pouco Обычно я устанавливаю скорость воспроизведения в два раза быстрее, и когда я сталкиваюсь с Tôi thường đặt tốc độ phát lại nhanh gấp đôi và khi tôi bắt gặp một chút

sounds important, I use the bookmark function to leave a note so I can come back to that |||||закладка|||||||||||| |||||marcador|||||||||||| |||||書籤|||||||||||| يبدو الأمر مهمًا، فأنا أستخدم وظيفة الإشارة المرجعية لترك ملاحظة حتى أتمكن من العودة إليها parece importante, uso a função de marcador para deixar uma nota e voltar a ela звучит важно, я использую функцию закладок, чтобы оставить заметку, чтобы я мог вернуться к ней nghe có vẻ quan trọng, tôi sử dụng chức năng đánh dấu để để lại một ghi chú để tôi có thể quay lại đó

point later. điểm sau.

Of course Audible isn't just for non-fiction, they have an unmatched selection of all kinds |||||||||||непревзойденный выбор|||| |||||||||||比類のない|||| |por supuesto|||solo|||||||incomparable|||| |||||||||||vô song|lựa chọn||| بالطبع Audible ليس فقط للكتب غير الخيالية، بل لديهم مجموعة لا مثيل لها من جميع الأنواع Por supuesto Audible no es sólo para no ficción, tienen una selección inigualable de todo tipo Protams, Audible ir ne tikai daiļliteratūrai, viņiem ir nesalīdzināma visu veidu izvēle. É claro que o Audible não é apenas para não-ficção, eles têm uma seleção incomparável de todos os tipos Конечно, Audible не только для документальной литературы, у них есть непревзойденный выбор всех видов Звісно, Audible пропонує не лише нон-фікшн, у них є неперевершений вибір усіх видів Tất nhiên Audible không chỉ dành cho sách phi hư cấu, họ có đủ loại lựa chọn chưa từng có

of audiobooks, original audio shows, news, comedy, and more. |sách nói|gốc|||||| |audiolibros||||||| من الكتب الصوتية والعروض الصوتية الأصلية والأخبار والكوميديا والمزيد. аудиокниг, оригинальных аудиошоу, новостей, комедий и многого другого. sách nói, chương trình âm thanh gốc, tin tức, hài kịch, v.v.

I particularly enjoyed the book "Missing Microbes" by Dr. Martin Blaser. ||||||||||Бласер |đặc biệt|||||Vi khuẩn||||Blaser ||||||||||بلاسر |zejména||||||||| ||||||微生物||||マーチン・ブレイザー ||||||||||Blaser(1) لقد استمتعت بشكل خاص بكتاب "الميكروبات المفقودة" للدكتور مارتن بليزر. Мне особенно понравилась книга «Пропавшие микробы» доктора Мартина Блейзера. Tôi đặc biệt thích cuốn sách "Missing Microbes" của Tiến sĩ Martin Blaser.

The book really came in handy while working on my last video on the Microbiome, and it |||||utile||||||||||| ||||||||||||||マイクロバイオーム|| |||||útil||||||||||| لقد كان الكتاب مفيدًا حقًا أثناء العمل على مقطع الفيديو الأخير الخاص بي عن الميكروبيوم، وهو كذلك El libro me resultó muy útil mientras trabajaba en mi último vídeo sobre el microbioma, y es Grāmata patiešām noderēja, strādājot pie mana pēdējā videoklipa par mikrobiomu, un tā. O livro realmente foi útil enquanto eu trabalhava em meu último vídeo sobre o Microbiome, e Книга очень пригодилась во время работы над моим последним видео о микробиоме, и она Книга дійсно стала в нагоді під час роботи над моїм останнім відео про мікробіом, і вона Cuốn sách thực sự hữu ích khi làm video cuối cùng của tôi trên Microbiome, và nó

was just a really interesting and enjoyable listen about the repercussions of using antibiotics ||||||||||repercussions||| ||||thú vị||thú vị||||hệ quả|||kháng sinh ||||||||||Folgen||| ||||||||||後果||| ||||||||||影響||| ||||||agradable||||repercusiones|||antibióticos لقد كان مجرد استماع مثير للاهتمام وممتع حقًا حول تداعيات استخدام المضادات الحيوية было просто очень интересно и приятно слушать о последствиях использования антибиотиков chỉ là một buổi lắng nghe thực sự thú vị và thú vị về tác hại của việc sử dụng kháng sinh

too much. quá nhiều.

If you'd like to check it out, go to إذا كنت ترغب في التحقق من ذلك، انتقل إلى Если вы хотите проверить это, перейдите к Якщо ви хочете перевірити це, перейдіть за посиланням Nếu bạn muốn kiểm tra xem nó ra, đi đến

www.audible.com/whativelearned or text ‘whativelearned' to 500-500 to get an exclusive 30 day free |||что я узнал|||||||||| |||私が学んだ|||||||||| |||lo que aprendí|||||||||| www.audible.com/whativelearned أو أرسل كلمة "whativelearned" إلى 500-500 للحصول على 30 يومًا حصريًا مجانًا www.audible.com/whativelearned hoặc nhắn tin 'whativelearned' tới 500-500 để nhận 30 ngày miễn phí độc quyền

trial and one free book تجربة وكتاب مجاني واحد izmēģinājuma versija un viena bezmaksas grāmata dùng thử và một cuốn sách miễn phí